Мой здоровый рацион

Рецепт Кета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кета

Кета 1250 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 17.6% 362 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.1% 700 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2% 3261 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 3.1% 2036 г
Ретинол 0.044 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.365 мг 1.5 мг 24.3% 15.5% 411 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 7.9% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 1.106 мг 5 мг 22.1% 14.1% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.553 мг 2 мг 27.7% 17.7% 362 г
Витамин В9, фолаты 16.704 мкг 400 мкг 4.2% 2.7% 2395 г
Витамин В12, кобаламин 4.535 мкг 3 мкг 151.2% 96.7% 66 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1% 6767 г
Витамин D, кальциферол 18.031 мкг 10 мкг 180.3% 115.3% 55 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.217 мг 15 мг 14.8% 9.5% 677 г
Витамин Н, биотин 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5319 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.4027 мг 20 мг 47% 30.1% 213 г
Ниацин 5.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.58 мг 2500 мг 14.8% 9.5% 675 г
Кальций, Ca 22.12 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4521 г
Магний, Mg 33.19 мг 400 мг 8.3% 5.3% 1205 г
Натрий, Na 66.37 мг 1300 мг 5.1% 3.3% 1959 г
Сера, S 210.18 мг 1000 мг 21% 13.4% 476 г
Фосфор, P 221.3 мг 800 мг 27.7% 17.7% 362 г
Хлор, Cl 182.52 мг 2300 мг 7.9% 5.1% 1260 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 2.4% 2711 г
Йод, I 55.31 мкг 150 мкг 36.9% 23.6% 271 г
Кобальт, Co 22.124 мкг 10 мкг 221.2% 141.4% 45 г
Марганец, Mn 0.0553 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3617 г
Медь, Cu 121.68 мкг 1000 мкг 12.2% 7.8% 822 г
Молибден, Mo 4.425 мкг 70 мкг 6.3% 4% 1582 г
Никель, Ni 6.637 мкг ~
Селен, Se 40.376 мкг 55 мкг 73.4% 46.9% 136 г
Фтор, F 475.66 мкг 4000 мкг 11.9% 7.6% 841 г
Хром, Cr 60.84 мкг 50 мкг 121.7% 77.8% 82 г
Цинк, Zn 0.7743 мг 12 мг 6.5% 4.2% 1550 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.549 г ~
Валин 0.996 г ~
Гистидин* 0.996 г ~
Изолейцин 0.841 г ~
Лейцин 1.327 г ~
Лизин 2.544 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.664 г ~
Треонин 0.774 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.327 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.991 г ~
Аспарагиновая кислота 2.323 г ~
Глицин 1.106 г ~
Глутаминовая кислота 2.655 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.774 г ~
Тирозин 0.774 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.297 г min 16.8 г 19.6% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.332 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.575 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.664 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.467 г от 11.2 до 20.6 г 22% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.31 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.111 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.664 г ~

Энергетическая ценность Кета составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».