| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 860 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 370 г |
| Морковь (Жарка) | 96 г |
| Горчичное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 13.6% | 555 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.4% | 1018 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6372.2 мкг | 900 мкг | 708% | 535.6% | 14 г |
| Ретинол | 5.257 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.697 мг | 5 мг | 33.9% | 25.6% | 295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 11.3% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.551 мг | 1.8 мг | 86.2% | 65.2% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 474.06 мг | 500 мг | 94.8% | 71.7% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.831 мг | 5 мг | 96.6% | 73.1% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 19.8% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.881 мкг | 400 мкг | 37% | 28% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.095 мкг | 3 мкг | 1469.8% | 1111.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.11 мг | 90 мг | 11.2% | 8.5% | 890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.891 мкг | 10 мкг | 8.9% | 6.7% | 1122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.004 мг | 15 мг | 6.7% | 5.1% | 1494 г |
| Витамин Н, биотин | 72.359 мкг | 50 мкг | 144.7% | 109.5% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7688 мг | 20 мг | 48.8% | 36.9% | 205 г |
| Ниацин | 7.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.43 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.1% | 935 г |
| Кальций, Ca | 17.45 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5731 г |
| Кремний, Si | 2.914 мг | 30 мг | 9.7% | 7.3% | 1030 г |
| Магний, Mg | 20.35 мг | 400 мг | 5.1% | 3.9% | 1966 г |
| Натрий, Na | 75.98 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.4% | 1711 г |
| Сера, S | 196.95 мг | 1000 мг | 19.7% | 14.9% | 508 г |
| Фосфор, P | 253.6 мг | 800 мг | 31.7% | 24% | 315 г |
| Хлор, Cl | 82.26 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.7% | 2796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.293 мг | 18 мг | 29.4% | 22.2% | 340 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 15.991 мкг | 10 мкг | 159.9% | 121% | 63 г |
| Литий, Li | 0.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2843 мг | 2 мг | 14.2% | 10.7% | 703 г |
| Медь, Cu | 2856.9 мкг | 1000 мкг | 285.7% | 216.1% | 35 г |
| Молибден, Mo | 81.638 мкг | 70 мкг | 116.6% | 88.2% | 86 г |
| Никель, Ni | 46.809 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.126 мкг | 55 мкг | 42% | 31.8% | 238 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.3% | 2260 г |
| Хром, Cr | 23.85 мкг | 50 мкг | 47.7% | 36.1% | 210 г |
| Цинк, Zn | 3.9983 мг | 12 мг | 33.3% | 25.2% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.67 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лизин | 1.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.813 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 25.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.364 г | min 16.8 г | 14.1% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.415 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень Говяжья с Луком Морковью составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».