Мой здоровый рацион

Рецепт Горох с индейкой в автоклаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горох с индейкой в автоклаве

Индейка, бедро, только мясо 120 г
Соль поваренная пищевая 4.5 г
Вода 230 г
Горох лущеный, крупа 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох с индейкой в автоклаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 14.3% 724 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.4% 4308 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 5% 2066 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.4% 833 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.3% 3084 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 16364 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 1.584 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 14.8% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7% 1488 г
Витамин В4, холин 20.04 мг 500 мг 4% 4.1% 2495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 17.6% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 10.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 3.52 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Витамин В12, кобаламин 0.573 мкг 3 мкг 19.1% 19.8% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7576 г
Витамин D3, холекальциферол 0.132 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9494 г
Витамин Н, биотин 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 8.9% 1166 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.2166 мг 20 мг 16.1% 16.7% 622 г
Ниацин 0.528 мг ~
Бетаин 1.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.95 мг 2500 мг 9.3% 9.6% 1078 г
Кальций, Ca 26.56 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3765 г
Кремний, Si 18.262 мг 30 мг 60.9% 63.2% 164 г
Магний, Mg 25.89 мг 400 мг 6.5% 6.7% 1545 г
Натрий, Na 409.47 мг 1300 мг 31.5% 32.7% 317 г
Сера, S 94.08 мг 1000 мг 9.4% 9.8% 1063 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 12.7% 823 г
Хлор, Cl 604.24 мг 2300 мг 26.3% 27.3% 381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.6 мкг ~
Бор, B 147.4 мкг ~
Ванадий, V 33 мкг ~
Железо, Fe 1.944 мг 18 мг 10.8% 11.2% 926 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 2.041 мкг 10 мкг 20.4% 21.2% 490 г
Литий, Li 0.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 8.2% 1259 г
Медь, Cu 154.71 мкг 1000 мкг 15.5% 16.1% 646 г
Молибден, Mo 20.425 мкг 70 мкг 29.2% 30.3% 343 г
Никель, Ni 26.403 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 6.03 мкг 55 мкг 11% 11.4% 912 г
Стронций, Sr 17.6 мкг ~
Титан, Ti 39.82 мкг ~
Фтор, F 57.23 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 6989 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 4.1% 2525 г
Цинк, Zn 1.3217 мг 12 мг 11% 11.4% 908 г
Цирконий, Zr 3.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.561 г ~
Метионин 0.152 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.198 г min 16.8 г 1.2% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.148 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Горох с индейкой в автоклаве составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок