| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Тыква (Пассерование) | 600 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 13.1% | 760 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.9% | 1436 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.9% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.4% | 1176 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3861.3 мкг | 900 мкг | 429% | 424.3% | 23 г |
| Ретинол | 3.599 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.566 мг | 5 мг | 31.3% | 31% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 10.2% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.017 мг | 1.8 мг | 56.5% | 55.9% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 320.83 мг | 500 мг | 64.2% | 63.5% | 156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.615 мг | 5 мг | 72.3% | 71.5% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 22% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.378 мкг | 400 мкг | 31.6% | 31.3% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.227 мкг | 3 мкг | 974.2% | 963.6% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.23 мг | 90 мг | 12.5% | 12.4% | 801 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.677 мкг | 10 мкг | 6.8% | 6.7% | 1477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.909 мг | 15 мг | 6.1% | 6% | 1650 г |
| Витамин Н, биотин | 48.934 мкг | 50 мкг | 97.9% | 96.8% | 102 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0074 мг | 20 мг | 35% | 34.6% | 285 г |
| Ниацин | 4.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.37 мг | 2500 мг | 11% | 10.9% | 908 г |
| Кальций, Ca | 36.29 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.6% | 2756 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 5.1% | 1939 г |
| Натрий, Na | 372.57 мг | 1300 мг | 28.7% | 28.4% | 349 г |
| Сера, S | 149.07 мг | 1000 мг | 14.9% | 14.7% | 671 г |
| Фосфор, P | 184.9 мг | 800 мг | 23.1% | 22.8% | 433 г |
| Хлор, Cl | 561.87 мг | 2300 мг | 24.4% | 24.1% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.775 мг | 18 мг | 21% | 20.8% | 477 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.8% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 11.767 мкг | 10 мкг | 117.7% | 116.4% | 85 г |
| Литий, Li | 0.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2253 мг | 2 мг | 11.3% | 11.2% | 888 г |
| Медь, Cu | 1959.94 мкг | 1000 мкг | 196% | 193.9% | 51 г |
| Молибден, Mo | 55.024 мкг | 70 мкг | 78.6% | 77.7% | 127 г |
| Никель, Ni | 31.24 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.754 мкг | 55 мкг | 37.7% | 37.3% | 265 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 163.78 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 4.1% | 2442 г |
| Хром, Cr | 16.29 мкг | 50 мкг | 32.6% | 32.2% | 307 г |
| Цинк, Zn | 2.8023 мг | 12 мг | 23.4% | 23.1% | 428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лизин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.869 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | min 16.8 г | 9.7% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.485 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка с говяжьей печенью составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».