Мой здоровый рацион

Рецепт заварной крем к блинчикам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты заварной крем к блинчикам

Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 40 г
Сахар песок 46 г
Крахмал кукурузный 18 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 213 г
Вода 131 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заварной крем к блинчикам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.4% 2452 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.3% 1302 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 6.5% 1273 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 9.2% 889 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.6% 1782 г
Витамин В4, холин 89.87 мг 500 мг 18% 14.8% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 9.6% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 4.76 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8403 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 10.5% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.773 мкг 10 мкг 7.7% 6.3% 1294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7732 г
Витамин Н, биотин 7.091 мкг 50 мкг 14.2% 11.7% 705 г
Витамин РР, НЭ 0.8092 мг 20 мг 4% 3.3% 2472 г
Макроэлементы
Калий, K 89 мг 2500 мг 3.6% 3% 2809 г
Кальций, Ca 72.79 мг 1000 мг 7.3% 6% 1374 г
Магний, Mg 8.33 мг 400 мг 2.1% 1.7% 4802 г
Натрий, Na 32.51 мг 1300 мг 2.5% 2.1% 3999 г
Сера, S 31.82 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3143 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 10.1% 819 г
Хлор, Cl 71.49 мг 2300 мг 3.1% 2.6% 3217 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 3.4% 2459 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 4.3% 1908 г
Кобальт, Co 2.647 мкг 10 мкг 26.5% 21.8% 378 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Медь, Cu 19.99 мкг 1000 мкг 2% 1.6% 5003 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 4.5% 1867 г
Селен, Se 1.034 мкг 55 мкг 1.9% 1.6% 5319 г
Фтор, F 42.14 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9492 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.8% 2924 г
Цинк, Zn 0.5087 мг 12 мг 4.2% 3.5% 2359 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность заварной крем к блинчикам составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».