Мой здоровый рацион

Рецепт Парматье из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Парматье из индейки

Лук репчатый (Тушение) 200 г
Индейка, бедро, только мясо 1000 г
Яблоко (Припускание) 200 г
Оливковое масло 20 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 500 г
Батат, картофель сладкий (Варка со сливом) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Парматье из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 16.3% 745 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.8% 2074 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.4% 5093 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 9% 1347 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7813 г
Лютеин + Зеаксантин 2.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 11.4% 1065 г
Витамин В4, холин 46.65 мг 500 мг 9.3% 11.3% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.91 мг 5 мг 18.2% 22.1% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 17.8% 687 г
Витамин В9, фолаты 4.242 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9430 г
Витамин В12, кобаламин 0.975 мкг 3 мкг 32.5% 39.5% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 9.87 мг 90 мг 11% 13.4% 912 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 2.8% 4444 г
Витамин D3, холекальциферол 0.225 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 2.6% 4717 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15674 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.1208 мг 20 мг 15.6% 19% 641 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 2.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.74 мг 2500 мг 10.1% 12.3% 989 г
Кальций, Ca 17.03 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5872 г
Кремний, Si 2.349 мг 30 мг 7.8% 9.5% 1277 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 6.2% 1974 г
Натрий, Na 46.16 мг 1300 мг 3.6% 4.4% 2816 г
Сера, S 104.64 мг 1000 мг 10.5% 12.8% 956 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 15.7% 773 г
Хлор, Cl 2.28 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 100877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 9.1% 1334 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Кобальт, Co 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 5.8% 2070 г
Литий, Li 0.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 4.4% 2755 г
Медь, Cu 93.62 мкг 1000 мкг 9.4% 11.4% 1068 г
Молибден, Mo 1.143 мкг 70 мкг 1.6% 1.9% 6124 г
Никель, Ni 2.363 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 9.942 мкг 55 мкг 18.1% 22% 553 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 3.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 123077 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8621 г
Цинк, Zn 1.5248 мг 12 мг 12.7% 15.5% 787 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.635 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.961 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.887 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.444 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.443 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.252 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Парматье из индейки составляет 82,2 кКал.

  • Порция = 371 гр (305 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок