| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 72 г |
| Свекла, вареная | 179 г |
| Руккола | 30 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Соус, терияки, готовый к употреблению | 20 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.9% | 1854 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 13.9% | 523 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2999 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8036 г |
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.9% | 3788 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 302.983 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 5.83 мг | 500 мг | 1.2% | 0.9% | 8576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.9% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.2% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.037 мкг | 400 мкг | 13.5% | 9.8% | 740 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 2.5% | 2839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.09 мг | 15 мг | 7.3% | 5.3% | 1376 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 8.8% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3995 мг | 20 мг | 2% | 1.5% | 5006 г |
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.82 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.9% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 94.47 мг | 1000 мг | 9.4% | 6.8% | 1059 г |
| Магний, Mg | 30.51 мг | 400 мг | 7.6% | 5.5% | 1311 г |
| Натрий, Na | 260.28 мг | 1300 мг | 20% | 14.5% | 499 г |
| Сера, S | 37.15 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2692 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 7.4% | 980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.247 мг | 18 мг | 6.9% | 5% | 1443 г |
| Марганец, Mn | 0.4252 мг | 2 мг | 21.3% | 15.4% | 470 г |
| Медь, Cu | 118.85 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.6% | 841 г |
| Селен, Se | 3.954 мкг | 55 мкг | 7.2% | 5.2% | 1391 г |
| Цинк, Zn | 0.574 мг | 12 мг | 4.8% | 3.5% | 2091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.523 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.175 г | min 16.8 г | 36.8% | 26.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с тофу составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».