Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи (мамины). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи (мамины)

Яйцо куриное 52 г
Кефир 1% 202 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Пищевая сода 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи (мамины)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.3 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.3% 1382 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.5% 609 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 5.8% 788 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 1.6% 2839 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.7% 1250 г
Витамин В4, холин 63.23 мг 500 мг 12.6% 5.8% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 3.5% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 10.915 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3665 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 3.9% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.524 мг 15 мг 23.5% 10.8% 426 г
Витамин Н, биотин 2.935 мкг 50 мкг 5.9% 2.7% 1704 г
Витамин РР, НЭ 1.5704 мг 20 мг 7.9% 3.6% 1274 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.26 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2169 г
Кальций, Ca 68.99 мг 1000 мг 6.9% 3.2% 1449 г
Кремний, Si 0.939 мг 30 мг 3.1% 1.4% 3195 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 1.4% 3359 г
Натрий, Na 195.96 мг 1300 мг 15.1% 6.9% 663 г
Сера, S 52.09 мг 1000 мг 5.2% 2.4% 1920 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 5% 924 г
Хлор, Cl 216.01 мг 2300 мг 9.4% 4.3% 1065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.5 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 21.13 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 1.7% 2691 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2125 г
Кобальт, Co 2.106 мкг 10 мкг 21.1% 9.7% 475 г
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 3.3% 1402 г
Медь, Cu 38.98 мкг 1000 мкг 3.9% 1.8% 2565 г
Молибден, Mo 6.296 мкг 70 мкг 9% 4.1% 1112 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Селен, Se 6.227 мкг 55 мкг 11.3% 5.2% 883 г
Титан, Ti 2.58 мкг ~
Фтор, F 21.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18727 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2564 г
Цинк, Zn 0.4909 мг 12 мг 4.1% 1.9% 2444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.283 г min 16.8 г 13.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.365 г от 11.2 до 20.6 г 39% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Оладьи (мамины) составляет 217,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».