| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 430 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 13.6% | 543 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.1% | 812 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.624 мг | 1.5 мг | 41.6% | 30.8% | 240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 9.4% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 3.46 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 9.2% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 12.7% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.063 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.576 мкг | 3 мкг | 19.2% | 14.2% | 521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.15 мг | 90 мг | 5.7% | 4.2% | 1748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1623 мг | 20 мг | 15.8% | 11.7% | 632 г |
| Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.56 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.4% | 790 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4433 г |
| Кремний, Si | 1.587 мг | 30 мг | 5.3% | 3.9% | 1890 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 3.9% | 1918 г |
| Натрий, Na | 54.3 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.1% | 2394 г |
| Сера, S | 156.29 мг | 1000 мг | 15.6% | 11.6% | 640 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 14.8% | 503 г |
| Хлор, Cl | 15.97 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 4.8% | 1542 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 2.381 мкг | 10 мкг | 23.8% | 17.6% | 420 г |
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 3.3% | 2262 г |
| Медь, Cu | 108.17 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8% | 924 г |
| Молибден, Mo | 1.714 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.8% | 4084 г |
| Никель, Ni | 0.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.478 мкг | 55 мкг | 37.2% | 27.6% | 269 г |
| Фтор, F | 57.5 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 6957 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 2.4503 мг | 12 мг | 20.4% | 15.1% | 490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.732 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.087 г | ~ | |||
| Лизин | 1.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.796 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.647 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.794 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.524 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.086 г | min 16.8 г | 18.4% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина 23.08. составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».