Мой здоровый рацион

Рецепт Полу пп ленивое хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полу пп ленивое хачапури

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Сыр плавленый, костромской 200 г
Кефир 1% 100 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Лаваш постелить на протвень, пропитать (кефир смешанный с яйцами и зеленью), сверху присыпать тертым сыром, нарезать отдельно 1 лаваш на кусочке, часть промочить в кефирно-яичной смеси и выложить на сыр, прикрыть еще одни слоем цельного лаваша, пропитать его яично-кефирной смесью, сверху сыр, опять пропитанные кусочки лаваша и опять цельный кусок, пропитанный смесь и сыр тертый сверху! выпекать 30 минут!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полу пп ленивое хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.8 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7.8% 594 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.4% 629 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 4.4% 1068 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4217 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.3 мкг 900 мкг 10.6% 4.9% 944 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.7% 811 г
Витамин В4, холин 49 мг 500 мг 9.8% 4.6% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 4.4% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.133 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5608 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 3.9% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 2.7% 1745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6438 г
Витамин Н, биотин 4.567 мкг 50 мкг 9.1% 4.2% 1095 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2167 мг 20 мг 16.1% 7.5% 622 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.33 мг 2500 мг 6.9% 3.2% 1459 г
Кальций, Ca 301.83 мг 1000 мг 30.2% 14.1% 331 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 3.4% 1379 г
Натрий, Na 649 мг 1300 мг 49.9% 23.2% 200 г
Сера, S 105.5 мг 1000 мг 10.6% 4.9% 948 г
Фосфор, P 363.3 мг 800 мг 45.4% 21.1% 220 г
Хлор, Cl 344.33 мг 2300 мг 15% 7% 668 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 3.7% 1256 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3106 г
Кобальт, Co 1.833 мкг 10 мкг 18.3% 8.5% 546 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.1% 30769 г
Медь, Cu 35.5 мкг 1000 мкг 3.6% 1.7% 2817 г
Молибден, Mo 1.833 мкг 70 мкг 2.6% 1.2% 3819 г
Селен, Se 5.617 мкг 55 мкг 10.2% 4.7% 979 г
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32000 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5000 г
Цинк, Zn 1.2517 мг 12 мг 10.4% 4.8% 959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Полу пп ленивое хачапури составляет 214,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».