Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчатый пирог с кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчатый пирог с кремом

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 300 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 500 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Яйцо куриное 200 г
Сахар песок 150 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 300 г
Сахарная пудра 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчатый пирог с кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.4% 1267 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 9.2% 471 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 4.9% 880 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 4081 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.9 мкг 900 мкг 13.8% 6% 726 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4% 1071 г
Витамин В4, холин 66.67 мг 500 мг 13.3% 5.8% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 3% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 7.575 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5281 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 1.7% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 2.5% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2836 г
Витамин Н, биотин 4.989 мкг 50 мкг 10% 4.3% 1002 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6782 мг 20 мг 8.4% 3.6% 1192 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.9 мг 2500 мг 4.5% 2% 2234 г
Кальций, Ca 67.41 мг 1000 мг 6.7% 2.9% 1483 г
Кремний, Si 0.69 мг 30 мг 2.3% 1% 4348 г
Магний, Mg 10.82 мг 400 мг 2.7% 1.2% 3697 г
Натрий, Na 162.81 мг 1300 мг 12.5% 5.4% 798 г
Сера, S 57.07 мг 1000 мг 5.7% 2.5% 1752 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 5.2% 832 г
Хлор, Cl 239.57 мг 2300 мг 10.4% 4.5% 960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.52 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 2.2% 2020 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 2.2% 2016 г
Кобальт, Co 2.876 мкг 10 мкг 28.8% 12.5% 348 г
Марганец, Mn 0.1086 мг 2 мг 5.4% 2.3% 1842 г
Медь, Cu 40.15 мкг 1000 мкг 4% 1.7% 2491 г
Молибден, Mo 5.287 мкг 70 мкг 7.6% 3.3% 1324 г
Никель, Ni 0.379 мкг ~
Олово, Sn 4.31 мкг ~
Селен, Se 8.609 мкг 55 мкг 15.7% 6.8% 639 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Фтор, F 22.18 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18034 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2674 г
Цинк, Zn 0.4968 мг 12 мг 4.1% 1.8% 2415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.942 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.795 г min 16.8 г 10.7% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Блинчатый пирог с кремом составляет 230,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».