Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка"Сто пудов"[сухая смесь]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка"Сто пудов"[сухая смесь]

Пшеничная мука, высшего сорта 55 г
Яичный порошок 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 2 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка"Сто пудов"[сухая смесь]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.4 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 455 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 2.9% 927 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 1.2% 2154 г
Углеводы 78.6 г 219 г 35.9% 9.7% 279 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.6% 1053 г
Вода 4.1 г 2273 г 0.2% 0.1% 55439 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 1.4% 1895 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 1.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.6% 1731 г
Витамин В4, холин 73.6 мг 500 мг 14.7% 4% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 2% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 15.305 мкг 400 мкг 3.8% 1% 2614 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 1.7% 1613 г
Витамин Н, биотин 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.6% 4545 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.31 мг 20 мг 11.6% 3.1% 866 г
Ниацин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.88 мг 2500 мг 3.6% 1% 2751 г
Кальций, Ca 28.11 мг 1000 мг 2.8% 0.8% 3557 г
Кремний, Si 2.2 мг 30 мг 7.3% 2% 1364 г
Магний, Mg 11.34 мг 400 мг 2.8% 0.8% 3527 г
Натрий, Na 1345.25 мг 1300 мг 103.5% 27.9% 97 г
Сера, S 73.35 мг 1000 мг 7.3% 2% 1363 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 3% 903 г
Хлор, Cl 1233.85 мг 2300 мг 53.6% 14.5% 186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 577.5 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 49.5 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 1.9% 1403 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3722 г
Кобальт, Co 2.78 мкг 10 мкг 27.8% 7.5% 360 г
Марганец, Mn 0.3235 мг 2 мг 16.2% 4.4% 618 г
Медь, Cu 76.42 мкг 1000 мкг 7.6% 2.1% 1309 г
Молибден, Mo 10.175 мкг 70 мкг 14.5% 3.9% 688 г
Никель, Ni 1.21 мкг ~
Олово, Sn 6.61 мкг ~
Селен, Se 3.306 мкг 55 мкг 6% 1.6% 1664 г
Титан, Ti 6.05 мкг ~
Фтор, F 22.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18067 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1% 2618 г
Цинк, Zn 0.572 мг 12 мг 4.8% 1.3% 2098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 40.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.768 г min 16.8 г 4.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка"Сто пудов"[сухая смесь] составляет 370,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».