| Пшеничная мука, высшего сорта | 55 г |
| Яичный порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 370.4 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 455 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 2.9% | 927 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 1.2% | 2154 г |
| Углеводы | 78.6 г | 219 г | 35.9% | 9.7% | 279 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.6% | 1053 г |
| Вода | 4.1 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 55439 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 1.4% | 1895 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 1.9% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.6% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 73.6 мг | 500 мг | 14.7% | 4% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 2% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 1.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.305 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1% | 2614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.93 мг | 15 мг | 6.2% | 1.7% | 1613 г |
| Витамин Н, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.6% | 4545 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.31 мг | 20 мг | 11.6% | 3.1% | 866 г |
| Ниацин | 0.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.88 мг | 2500 мг | 3.6% | 1% | 2751 г |
| Кальций, Ca | 28.11 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3557 г |
| Кремний, Si | 2.2 мг | 30 мг | 7.3% | 2% | 1364 г |
| Магний, Mg | 11.34 мг | 400 мг | 2.8% | 0.8% | 3527 г |
| Натрий, Na | 1345.25 мг | 1300 мг | 103.5% | 27.9% | 97 г |
| Сера, S | 73.35 мг | 1000 мг | 7.3% | 2% | 1363 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 3% | 903 г |
| Хлор, Cl | 1233.85 мг | 2300 мг | 53.6% | 14.5% | 186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 577.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.283 мг | 18 мг | 7.1% | 1.9% | 1403 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.7% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 2.78 мкг | 10 мкг | 27.8% | 7.5% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.3235 мг | 2 мг | 16.2% | 4.4% | 618 г |
| Медь, Cu | 76.42 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.1% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 10.175 мкг | 70 мкг | 14.5% | 3.9% | 688 г |
| Никель, Ni | 1.21 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.306 мкг | 55 мкг | 6% | 1.6% | 1664 г |
| Титан, Ti | 6.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 18067 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.572 мг | 12 мг | 4.8% | 1.3% | 2098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 40.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | min 16.8 г | 4.6% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка"Сто пудов"[сухая смесь] составляет 370,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».