Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная запеканка

Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 4 г
Кабачок (Запекание) 480 г
Перец сладкий красный (Запекание) 80 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 107 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Соль чесночная [Сырье и приправы] 4 г
Прованские Травы [Русский аппетит] 10 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Перец чили красный острый (Запекание) 3 г
Аджика 1 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 70 г
Вода 100 г
Баклажан (Запекание) 265 г
Сыр Пармезан Гранд 45% [Поставы Городок] 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.1 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2473 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6.9% 2111 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.7% 1514 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.2% 4563 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.5% 1176 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.4% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 17% 859 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.139 мкг ~
бета Каротин 0.451 мг 5 мг 9% 13.2% 1109 г
бета Криптоксантин 0.196 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 6.9% 2143 г
Витамин В4, холин 31.35 мг 500 мг 6.3% 9.3% 1595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 8.5% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 10.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 7.579 мкг 400 мкг 1.9% 2.8% 5278 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 3.4% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 18.29 мг 90 мг 20.3% 29.8% 492 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 2.8% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 3.7% 4065 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 2.425 мкг 50 мкг 4.9% 7.2% 2062 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 6.6% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.9685 мг 20 мг 4.8% 7% 2065 г
Ниацин 0.542 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.77 мг 2500 мг 9.6% 14.1% 1047 г
Кальций, Ca 26.01 мг 1000 мг 2.6% 3.8% 3845 г
Кремний, Si 19.538 мг 30 мг 65.1% 95.6% 154 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 4.7% 3142 г
Натрий, Na 17.91 мг 1300 мг 1.4% 2.1% 7259 г
Сера, S 37.08 мг 1000 мг 3.7% 5.4% 2697 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 7.3% 1990 г
Хлор, Cl 41.73 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 2.75 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 6.2% 2384 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 2.9% 4967 г
Кобальт, Co 3.12 мкг 10 мкг 31.2% 45.8% 321 г
Литий, Li 24.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.1837 мг 2 мг 9.2% 13.5% 1089 г
Медь, Cu 97.39 мкг 1000 мкг 9.7% 14.2% 1027 г
Молибден, Mo 5.638 мкг 70 мкг 8.1% 11.9% 1242 г
Никель, Ni 3.292 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 2.936 мкг 55 мкг 5.3% 7.8% 1873 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 24.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16367 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 8.2% 1799 г
Цинк, Zn 0.3885 мг 12 мг 3.2% 4.7% 3089 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.381 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов