| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 878 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 253 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Рапсовое масло | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Вода | 273 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 12.6% | 413 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.4% | 500 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3206 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.7 мкг | 900 мкг | 6.6% | 3.4% | 1508 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.621 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| бета Криптоксантин | 6.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.058 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.925 мг | 1.5 мг | 61.7% | 32.1% | 162 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 6.6% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 93.63 мг | 500 мг | 18.7% | 9.7% | 534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% | 8.9% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 9.3% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.507 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.958 мкг | 3 мкг | 31.9% | 16.6% | 313 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.511 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.7% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.489 мг | 15 мг | 9.9% | 5.1% | 1007 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.444 мкг | 50 мкг | 16.9% | 8.8% | 592 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.979 мг | 20 мг | 14.9% | 7.7% | 671 г |
| Ниацин | 2.347 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.81 мг | 2500 мг | 9.6% | 5% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 25.04 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3994 г |
| Кремний, Si | 0.223 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13453 г |
| Магний, Mg | 22.95 мг | 400 мг | 5.7% | 3% | 1743 г |
| Натрий, Na | 206.27 мг | 1300 мг | 15.9% | 8.3% | 630 г |
| Сера, S | 214.59 мг | 1000 мг | 21.5% | 11.2% | 466 г |
| Фосфор, P | 204.6 мг | 800 мг | 25.6% | 13.3% | 391 г |
| Хлор, Cl | 297.92 мг | 2300 мг | 13% | 6.8% | 772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.002 мг | 18 мг | 11.1% | 5.8% | 899 г |
| Йод, I | 6.48 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.2% | 2315 г |
| Кобальт, Co | 8.835 мкг | 10 мкг | 88.4% | 45.9% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1089 мг | 2 мг | 5.4% | 2.8% | 1837 г |
| Медь, Cu | 110.35 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.7% | 906 г |
| Молибден, Mo | 10.729 мкг | 70 мкг | 15.3% | 8% | 652 г |
| Никель, Ni | 7.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.387 мкг | 55 мкг | 13.4% | 7% | 745 г |
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.34 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4858 г |
| Хром, Cr | 9.12 мкг | 50 мкг | 18.2% | 9.5% | 548 г |
| Цинк, Zn | 1.9824 мг | 12 мг | 16.5% | 8.6% | 605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.779 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 28.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.532 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.232 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.946 г | min 16.8 г | 29.4% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.524 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.491 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.786 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из свиной вырезки составляет 192,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».