| Кабачок | 300 г |
| Баклажан | 300 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4665 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 8.9% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 33.2% | 833 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.8% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 436.5 мкг | 900 мкг | 48.5% | 134.3% | 206 г |
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.62 мг | 5 мг | 52.4% | 145.2% | 191 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 10% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 8.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.64 мг | 500 мг | 1.9% | 5.3% | 5187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 12.5% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 25.5% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.151 мкг | 400 мкг | 3.8% | 10.5% | 2640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.35 мг | 90 мг | 28.2% | 78.1% | 355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 5.3% | 5300 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.585 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.3% | 8547 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 15.2% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9114 мг | 20 мг | 4.6% | 12.7% | 2194 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.36 мг | 2500 мг | 10.6% | 29.4% | 946 г |
| Кальций, Ca | 24.43 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.6% | 4093 г |
| Кремний, Si | 23.7 мг | 30 мг | 79% | 218.8% | 127 г |
| Магний, Mg | 18.58 мг | 400 мг | 4.6% | 12.7% | 2153 г |
| Натрий, Na | 124.24 мг | 1300 мг | 9.6% | 26.6% | 1046 г |
| Сера, S | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.1% | 4558 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 14.1% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 217.73 мг | 2300 мг | 9.5% | 26.3% | 1056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 10.8% | 2582 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5.3% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 3.125 мкг | 10 мкг | 31.3% | 86.7% | 320 г |
| Литий, Li | 21.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2442 мг | 2 мг | 12.2% | 33.8% | 819 г |
| Медь, Cu | 115.9 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 32.1% | 863 г |
| Молибден, Mo | 9.01 мкг | 70 мкг | 12.9% | 35.7% | 777 г |
| Никель, Ni | 2.249 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.444 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.2% | 12387 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.7% | 17000 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 11.6% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.4944 мг | 12 мг | 4.1% | 11.4% | 2427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из кабачков и баклажан составляет 36,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».