Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный блин

Яйцо куриное (Запекание) 162 г
Молоко козье (Запекание) 56 г
Вода 152 г
Кукурузный крахмал 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8% 1310 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.9% 1057 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.9% 3532 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2799 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 13% 808 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 12.3% 853 г
Витамин В4, холин 103.44 мг 500 мг 20.7% 21.7% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 12.8% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 2.55 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15686 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 8.2% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.897 мкг 10 мкг 9% 9.4% 1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5882 г
Витамин Н, биотин 8.96 мкг 50 мкг 17.9% 18.7% 558 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.559 мг 20 мг 7.8% 8.2% 1283 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.2 мг 2500 мг 3.3% 3.5% 3041 г
Кальций, Ca 46.59 мг 1000 мг 4.7% 4.9% 2146 г
Магний, Mg 7.65 мг 400 мг 1.9% 2% 5229 г
Натрий, Na 67.49 мг 1300 мг 5.2% 5.4% 1926 г
Сера, S 74.77 мг 1000 мг 7.5% 7.9% 1337 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 12.8% 819 г
Хлор, Cl 73.84 мг 2300 мг 3.2% 3.4% 3115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 6.6% 1578 г
Йод, I 7.65 мкг 150 мкг 5.1% 5.3% 1961 г
Кобальт, Co 4.39 мкг 10 мкг 43.9% 46% 228 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 1% 10471 г
Медь, Cu 42.63 мкг 1000 мкг 4.3% 4.5% 2346 г
Молибден, Mo 4.292 мкг 70 мкг 6.1% 6.4% 1631 г
Селен, Se 12.845 мкг 55 мкг 23.4% 24.5% 428 г
Фтор, F 65.34 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6122 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 3.7% 2841 г
Цинк, Zn 0.4911 мг 12 мг 4.1% 4.3% 2443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.533 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.172 г min 16.8 г 12.9% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Яичный блин составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».