| Печень куриная (Жарка) | 960 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 210 г |
| Батон нарезной | 180 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 100 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 120 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.9 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 8.9% | 466 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 10.1% | 412 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 2.6% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 1.4% | 2987 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9040.5 мкг | 900 мкг | 1004.5% | 417% | 10 г |
| Ретинол | 2.998 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 7.3% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.017 мг | 1.8 мг | 56.5% | 23.5% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 183.09 мг | 500 мг | 36.6% | 15.2% | 273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 1.8% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.744 мг | 2 мг | 37.2% | 15.4% | 269 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.537 мкг | 400 мкг | 47.1% | 19.6% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.507 мкг | 3 мкг | 416.9% | 173.1% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.29 мг | 90 мг | 11.4% | 4.7% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.308 мг | 15 мг | 28.7% | 11.9% | 348 г |
| Витамин Н, биотин | 2.618 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.2% | 1910 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0139 мг | 20 мг | 55.1% | 22.9% | 182 г |
| Ниацин | 5.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.82 мг | 2500 мг | 9.7% | 4% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3635 г |
| Кремний, Si | 0.623 мг | 30 мг | 2.1% | 0.9% | 4815 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 2.3% | 1822 г |
| Натрий, Na | 624.63 мг | 1300 мг | 48% | 19.9% | 208 г |
| Сера, S | 196.88 мг | 1000 мг | 19.7% | 8.2% | 508 г |
| Фосфор, P | 226.6 мг | 800 мг | 28.3% | 11.7% | 353 г |
| Хлор, Cl | 589.02 мг | 2300 мг | 25.6% | 10.6% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.109 мг | 18 мг | 56.2% | 23.3% | 178 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 13.631 мкг | 10 мкг | 136.3% | 56.6% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.4441 мг | 2 мг | 22.2% | 9.2% | 450 г |
| Медь, Cu | 342.14 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 14.2% | 292 г |
| Молибден, Mo | 47.933 мкг | 70 мкг | 68.5% | 28.4% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.665 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.71 мкг | 55 мкг | 81.3% | 33.7% | 123 г |
| Фтор, F | 12.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32232 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 6.6% | 627 г |
| Цинк, Zn | 5.3746 мг | 12 мг | 44.8% | 18.6% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.991 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.897 г | ~ | |||
| Валин | 1.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 1.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.568 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.881 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.88 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 320.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 9.39 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.565 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.047 г | min 16.8 г | 36% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.834 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.9% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 240,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».