| Шампиньоны | 298 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 9% | 2714 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.7% | 9333 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 6.6% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 40.2% | 606 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 12.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 28% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 13.82 мг | 500 мг | 2.8% | 6.8% | 3618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 47.3% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 13.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.283 мкг | 400 мкг | 4.8% | 11.7% | 2074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 3.4% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.17 мг | 90 мг | 11.3% | 27.6% | 885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 2.9% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 7.486 мкг | 50 мкг | 15% | 36.6% | 668 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7529 мг | 20 мг | 13.8% | 33.7% | 727 г |
| Ниацин | 2.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.14 мг | 2500 мг | 14.1% | 34.4% | 710 г |
| Кальций, Ca | 24.59 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.1% | 4067 г |
| Кремний, Si | 4.869 мг | 30 мг | 16.2% | 39.5% | 616 г |
| Магний, Mg | 16.6 мг | 400 мг | 4.2% | 10.2% | 2410 г |
| Натрий, Na | 5.56 мг | 1300 мг | 0.4% | 1% | 23381 г |
| Сера, S | 57.46 мг | 1000 мг | 5.7% | 13.9% | 1740 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 27.8% | 881 г |
| Хлор, Cl | 28.82 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.2% | 7981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 9.5% | 2564 г |
| Йод, I | 9.85 мкг | 150 мкг | 6.6% | 16.1% | 1523 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 243.9% | 100 г |
| Литий, Li | 0.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2259 мг | 2 мг | 11.3% | 27.6% | 885 г |
| Медь, Cu | 274.84 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 67.1% | 364 г |
| Молибден, Mo | 1.512 мкг | 70 мкг | 2.2% | 5.4% | 4630 г |
| Никель, Ni | 2.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 352.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.475 мкг | 55 мкг | 20.9% | 51% | 479 г |
| Стронций, Sr | 7.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.57 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.7% | 9396 г |
| Хром, Cr | 6.99 мкг | 50 мкг | 14% | 34.1% | 715 г |
| Цинк, Zn | 0.7295 мг | 12 мг | 6.1% | 14.9% | 1645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | min 16.8 г | 0.4% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».