| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 380 г |
| Вода | 1884 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 186 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Картофель (Варка без слива) | 565 г |
| Сметана 15% жирности | 204 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5521 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.9% | 8444 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.9% | 5600 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 6.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 14.8% | 2222 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 13.1% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 25.9% | 1266 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 25.9% | 1263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.2% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 6.76 мг | 500 мг | 1.4% | 4.6% | 7396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 5.2% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 10.8% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.296 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.6% | 9311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 2.6% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.54 мг | 90 мг | 5% | 16.4% | 1982 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 24.3% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.45 мг | 20 мг | 2.3% | 7.5% | 4444 г |
| Ниацин | 0.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.19 мг | 2500 мг | 6.8% | 22.3% | 1478 г |
| Кальций, Ca | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 6.6% | 5071 г |
| Кремний, Si | 13.403 мг | 30 мг | 44.7% | 146.6% | 224 г |
| Магний, Mg | 9.9 мг | 400 мг | 2.5% | 8.2% | 4040 г |
| Натрий, Na | 9.82 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.6% | 13238 г |
| Сера, S | 15.16 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.9% | 6596 г |
| Фосфор, P | 23.4 мг | 800 мг | 2.9% | 9.5% | 3419 г |
| Хлор, Cl | 25.42 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.6% | 9048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.392 мг | 18 мг | 2.2% | 7.2% | 4592 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.3% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 1.581 мкг | 10 мкг | 15.8% | 51.8% | 633 г |
| Литий, Li | 10.757 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0799 мг | 2 мг | 4% | 13.1% | 2503 г |
| Медь, Cu | 50.24 мкг | 1000 мкг | 5% | 16.4% | 1990 г |
| Молибден, Mo | 3.72 мкг | 70 мкг | 5.3% | 17.4% | 1882 г |
| Никель, Ni | 2.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.166 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 33133 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.75 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.2% | 6375 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 17.4% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.207 мг | 12 мг | 1.7% | 5.6% | 5797 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | min 16.8 г | 1.7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 30,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».