Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сметане

Лук репчатый 307 г
Морковь 73 г
Шампиньоны 439 г
Куриная грудка (филе) 596 г
Индейка, бедро, только мясо 542 г
Сметана 20% [Простоквашино] 171 г
Сливки 10% [Село Зеленое] 94 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 95 г
Приправа 4 Перца Горошек [Kotanyi] 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок сухой индана 2 г
Карри котани 1 г
Хмели сунели индана 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.2 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 12.8% 350 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 10.7% 418 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.8% 5919 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.8% 1176 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 3933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.4 мкг 900 мкг 13.8% 6.2% 723 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.674 мг 5 мг 13.5% 6% 742 г
Лютеин + Зеаксантин 2.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 7.9% 564 г
Витамин В4, холин 78.26 мг 500 мг 15.7% 7% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 1.964 мг 5 мг 39.3% 17.6% 255 г
Витамин В6, пиридоксин 0.622 мг 2 мг 31.1% 13.9% 322 г
Витамин В9, фолаты 16.797 мкг 400 мкг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В12, кобаламин 1.029 мкг 3 мкг 34.3% 15.4% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 2.5% 1807 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.207 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3464 г
Витамин Н, биотин 5.619 мкг 50 мкг 11.2% 5% 890 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.1306 мг 20 мг 40.7% 18.2% 246 г
Ниацин 6.686 мг ~
Бетаин 2.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 475.03 мг 2500 мг 19% 8.5% 526 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5935 г
Кремний, Si 3.578 мг 30 мг 11.9% 5.3% 838 г
Магний, Mg 58.87 мг 400 мг 14.7% 6.6% 679 г
Натрий, Na 210.68 мг 1300 мг 16.2% 7.3% 617 г
Сера, S 212.72 мг 1000 мг 21.3% 9.5% 470 г
Фосфор, P 207 мг 800 мг 25.9% 11.6% 386 г
Хлор, Cl 281.25 мг 2300 мг 12.2% 5.5% 818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.7 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 6.2 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 3.9% 1149 г
Йод, I 9.77 мкг 150 мкг 6.5% 2.9% 1535 г
Кобальт, Co 10.486 мкг 10 мкг 104.9% 47% 95 г
Литий, Li 0.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.1255 мг 2 мг 6.3% 2.8% 1594 г
Медь, Cu 264.31 мкг 1000 мкг 26.4% 11.8% 378 г
Молибден, Mo 7.562 мкг 70 мкг 10.8% 4.8% 926 г
Никель, Ni 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 121.9 мкг ~
Селен, Se 28.169 мкг 55 мкг 51.2% 22.9% 195 г
Стронций, Sr 6.13 мкг ~
Титан, Ti 19.31 мкг ~
Фтор, F 74.34 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5381 г
Хром, Cr 16.4 мкг 50 мкг 32.8% 14.7% 305 г
Цинк, Zn 2.1345 мг 12 мг 17.8% 8% 562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 1.413 г ~
Валин 0.923 г ~
Гистидин* 0.868 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.624 г ~
Лизин 2.1 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.889 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.804 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.913 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 1.125 г ~
Аспарагиновая кислота 1.715 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.83 г ~
Глутаминовая кислота 2.666 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.83 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.232 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сметане составляет 223,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок