| Печень куриная (Варка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 400 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 11.7% | 623 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.7% | 675 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5102.8 мкг | 900 мкг | 567% | 411.5% | 18 г |
| Ретинол | 4.616 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.965 мг | 5 мг | 59.3% | 43% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 8.6% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.96 мг | 1.8 мг | 53.3% | 38.7% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 86.53 мг | 500 мг | 17.3% | 12.6% | 578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.852 мг | 5 мг | 57% | 41.4% | 175 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 12% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.83 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 21858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.377 мкг | 3 мкг | 312.6% | 226.9% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.34 мг | 90 мг | 10.4% | 7.5% | 964 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 2.5% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4219 мг | 20 мг | 27.1% | 19.7% | 369 г |
| Ниацин | 4.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.88 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.3% | 1367 г |
| Кальций, Ca | 21.88 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4570 г |
| Кремний, Si | 5.654 мг | 30 мг | 18.8% | 13.6% | 531 г |
| Магний, Mg | 23.01 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1738 г |
| Натрий, Na | 12.58 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 10334 г |
| Сера, S | 132.79 мг | 1000 мг | 13.3% | 9.7% | 753 г |
| Фосфор, P | 140.6 мг | 800 мг | 17.6% | 12.8% | 569 г |
| Хлор, Cl | 16.45 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.56 мг | 18 мг | 47.6% | 34.5% | 210 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 8.582 мкг | 10 мкг | 85.8% | 62.3% | 117 г |
| Литий, Li | 1.174 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 5% | 1460 г |
| Медь, Cu | 237.75 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 17.3% | 421 г |
| Молибден, Mo | 15.337 мкг | 70 мкг | 21.9% | 15.9% | 456 г |
| Никель, Ni | 1.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.297 мкг | 55 мкг | 51.4% | 37.3% | 194 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25510 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.8% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 3.7226 мг | 12 мг | 31% | 22.5% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.261 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.132 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.169 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.298 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.824 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.581 г | min 16.8 г | 15.4% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».