Мой здоровый рацион

Рецепт курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица

Томатная паста. Консервы 20 г
Морковь, желтая 50 г
Куриное филе, неприготовленное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.6 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.2% 745 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.6% 560 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.3% 1634 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3546 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 4.8% 1128 г
бета Каротин 0.479 мг 5 мг 9.6% 5.2% 1044 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 6.3% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.4% 2222 г
Витамин В4, холин 60.88 мг 500 мг 12.2% 6.6% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 7.7% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 12.579 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3180 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 3.1% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 3.9% 1372 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.489 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10225 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 5.8% 938 г
Дигидрофиллохинон 9.663 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.1999 мг 20 мг 21% 11.3% 476 г
Ниацин 0.463 мг ~
Бетаин 7.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.84 мг 2500 мг 11.6% 6.3% 866 г
Кальций, Ca 26.21 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3815 г
Магний, Mg 29.26 мг 400 мг 7.3% 3.9% 1367 г
Натрий, Na 357.21 мг 1300 мг 27.5% 14.8% 364 г
Сера, S 6.95 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14388 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 10.5% 512 г
Хлор, Cl 41 мг 2300 мг 1.8% 1% 5610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 26.05 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 3.9% 1372 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6637 г
Кобальт, Co 3.158 мкг 10 мкг 31.6% 17% 317 г
Литий, Li 1.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.2183 мг 2 мг 10.9% 5.9% 916 г
Медь, Cu 198.95 мкг 1000 мкг 19.9% 10.7% 503 г
Молибден, Mo 8.421 мкг 70 мкг 12% 6.5% 831 г
Никель, Ni 1.579 мкг ~
Селен, Se 15.6 мкг 55 мкг 28.4% 15.3% 353 г
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27643 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Цинк, Zn 0.7137 мг 12 мг 5.9% 3.2% 1681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.19 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.674 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.093 г min 16.8 г 24.4% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.322 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.11 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность курица составляет 185,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».