| Кабачок (Тушение) | 898 г |
| Баклажан (Тушение) | 496 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 386 г |
| Морковь (Тушение) | 366 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 290 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 270 г |
| Помидор (томат) | 180 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.2% | 5846 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5% | 5091 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 6.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 28.5% | 870 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 9.4% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338 мкг | 900 мкг | 37.6% | 93.3% | 266 г |
| альфа Каротин | 8.105 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.05 мг | 5 мг | 41% | 101.7% | 244 г |
| Ликопин | 206.482 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.871 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 9.82 мг | 500 мг | 2% | 5% | 5092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 7.4% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 16.1% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.142 мкг | 400 мкг | 2% | 5% | 4913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.77 мг | 90 мг | 16.4% | 40.7% | 609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 6% | 4144 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.377 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2% | 13263 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 36.2% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8229 мг | 20 мг | 4.1% | 10.2% | 2430 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.42 мг | 2500 мг | 10.5% | 26.1% | 949 г |
| Кальций, Ca | 26.23 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.5% | 3812 г |
| Кремний, Si | 29.043 мг | 30 мг | 96.8% | 240.2% | 103 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 10.2% | 2445 г |
| Натрий, Na | 8.44 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.5% | 15403 г |
| Сера, S | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.7% | 5252 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 10.7% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 28.46 мг | 2300 мг | 1.2% | 3% | 8082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 7.9% | 3109 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 2.226 мкг | 10 мкг | 22.3% | 55.3% | 449 г |
| Литий, Li | 14.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1918 мг | 2 мг | 9.6% | 23.8% | 1043 г |
| Медь, Cu | 94.1 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 23.3% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 7.413 мкг | 70 мкг | 10.6% | 26.3% | 944 г |
| Никель, Ni | 4.028 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 25114 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 21563 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 12.7% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.4375 мг | 12 мг | 3.6% | 8.9% | 2743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.498 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.562 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | min 16.8 г | 3.6% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.136 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи Тушёные Кабачок Баклажан Капуста Морковь Лук Перец Томат составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».