| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Картофельный крахмал | 30 г |
| Вода | 80 г |
| Чеснок, порошок | 0.5 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 0.5 г |
| Панировочные сухари | 90 г |
Из филе сделать фарш прокрутив через мясорубку или измельчив блендером. Затем смешать куриный фарш, крахмал, воду, чеснок, соль и перец. Разогреть духовку до 190 градусов. Взять противень, застелить пекарской бумагой. Корми руками или двумя мокрыми ложками формируем кусочек наггетса, затем обваливаем его аккуратно в планировочных сухарях и кладем на противень. Выпекать около 15 минут, можно переворачивать во время выпечки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 16.8% | 404 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 2.5% | 2800 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 3.9% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 12.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3535 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 14063 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.4% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 61.96 мг | 500 мг | 12.4% | 8.5% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.153 мг | 5 мг | 23.1% | 15.7% | 434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 21.4% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.501 мкг | 400 мкг | 7.1% | 4.8% | 1403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 4.4% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4571 мг | 20 мг | 32.3% | 22% | 310 г |
| Ниацин | 7.737 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.35 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.6% | 901 г |
| Кальций, Ca | 33.8 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2959 г |
| Магний, Mg | 69.65 мг | 400 мг | 17.4% | 11.9% | 574 г |
| Натрий, Na | 276.07 мг | 1300 мг | 21.2% | 14.5% | 471 г |
| Сера, S | 180.79 мг | 1000 мг | 18.1% | 12.3% | 553 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 12.8% | 531 г |
| Хлор, Cl | 266.66 мг | 2300 мг | 11.6% | 7.9% | 863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.691 мг | 18 мг | 9.4% | 6.4% | 1064 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.9% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 6.442 мкг | 10 мкг | 64.4% | 43.9% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 5% | 1351 г |
| Медь, Cu | 99.85 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.8% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 8.38 мкг | 70 мкг | 12% | 8.2% | 835 г |
| Селен, Se | 19.498 мкг | 55 мкг | 35.5% | 24.2% | 282 г |
| Фтор, F | 103.64 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.8% | 3860 г |
| Хром, Cr | 17.75 мкг | 50 мкг | 35.5% | 24.2% | 282 г |
| Цинк, Zn | 1.1391 мг | 12 мг | 9.5% | 6.5% | 1053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.385 г | ~ | |||
| Валин | 1.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.982 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.548 г | ~ | |||
| Лизин | 1.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.855 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.999 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.905 г | ~ | |||
| Серин | 0.812 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные наггетсы составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».