Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка под шубой

Куриная грудка (филе) 171 г
Помидор (томат), грунтовый 101 г
Сыр русский экстра 37 г
Морковь 52 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 15.2% 402 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.2% 667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.8% 3377 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 442.3 мкг 900 мкг 49.1% 30% 203 г
бета Каротин 2.62 мг 5 мг 52.4% 32% 191 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.5% 2466 г
Витамин В4, холин 56.41 мг 500 мг 11.3% 6.9% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 1.094 мг 5 мг 21.9% 13.4% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.578 мг 2 мг 28.9% 17.7% 346 г
Витамин В9, фолаты 11.591 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3451 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 2.7% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 10.35 мг 90 мг 11.5% 7% 870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.332 мг 15 мг 15.5% 9.5% 643 г
Витамин Н, биотин 0.567 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8818 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.9% 2105 г
Витамин РР, НЭ 5.3639 мг 20 мг 26.8% 16.4% 373 г
Ниацин 7.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.17 мг 2500 мг 13.3% 8.1% 750 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 1% 6427 г
Кремний, Si 7.086 мг 30 мг 23.6% 14.4% 423 г
Магний, Mg 69.52 мг 400 мг 17.4% 10.6% 575 г
Натрий, Na 43.33 мг 1300 мг 3.3% 2% 3000 г
Сера, S 148.7 мг 1000 мг 14.9% 9.1% 672 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 9.9% 619 г
Хлор, Cl 82.53 мг 2300 мг 3.6% 2.2% 2787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.1 мкг ~
Бор, B 81.8 мкг ~
Ванадий, V 19.33 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 4.6% 1321 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 2.3% 2712 г
Кобальт, Co 8.361 мкг 10 мкг 83.6% 51.1% 120 г
Литий, Li 12.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.1039 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1925 г
Медь, Cu 107.62 мкг 1000 мкг 10.8% 6.6% 929 г
Молибден, Mo 13.487 мкг 70 мкг 19.3% 11.8% 519 г
Никель, Ni 6.041 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 14.663 мкг 55 мкг 26.7% 16.3% 375 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 100.78 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 3969 г
Хром, Cr 18.35 мкг 50 мкг 36.7% 22.4% 272 г
Цинк, Zn 0.9788 мг 12 мг 8.2% 5% 1226 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 1.173 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.848 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.281 г ~
Лизин 1.701 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.561 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.846 г ~
Аспарагиновая кислота 1.311 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 2.037 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.556 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Грудка под шубой составляет 163,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».