| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 487 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Шампиньоны | 252 г |
| Лук репчатый | 72 г |
| Вода | 828 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 20.2% | 461 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.2% | 1514 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2963 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 6.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 13.2% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 70.44 мг | 500 мг | 14.1% | 13.2% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.168 мг | 5 мг | 23.4% | 21.8% | 428 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 21.9% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.701 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.6% | 2030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.09 мкг | 3 мкг | 36.3% | 33.9% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.37 мг | 90 мг | 3.7% | 3.5% | 2671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 2.5% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 5.551 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.4% | 901 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.435 мг | 20 мг | 32.2% | 30% | 311 г |
| Ниацин | 1.659 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.64 мг | 2500 мг | 17.3% | 16.1% | 577 г |
| Кальций, Ca | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4415 г |
| Кремний, Si | 1.512 мг | 30 мг | 5% | 4.7% | 1984 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 5.6% | 1659 г |
| Натрий, Na | 43.07 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.1% | 3018 г |
| Сера, S | 165.14 мг | 1000 мг | 16.5% | 15.4% | 606 г |
| Фосфор, P | 189.5 мг | 800 мг | 23.7% | 22.1% | 422 г |
| Хлор, Cl | 12.55 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.481 мг | 18 мг | 8.2% | 7.6% | 1215 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 5.61 мкг | 10 мкг | 56.1% | 52.3% | 178 г |
| Литий, Li | 0.273 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 3.8% | 2439 г |
| Медь, Cu | 246.35 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 22.9% | 406 г |
| Молибден, Mo | 2.82 мкг | 70 мкг | 4% | 3.7% | 2482 г |
| Никель, Ni | 0.293 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.932 мкг | 55 мкг | 50.8% | 47.4% | 197 г |
| Стронций, Sr | 5.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8.7% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 3.0161 мг | 12 мг | 25.1% | 23.4% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.98 г | ~ | |||
| Валин | 0.742 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лизин | 1.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.912 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | min 16.8 г | 10.7% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш грибы и мясо составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».