| Капуста белокочанная | 700 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Петрушка | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.5% | 4750 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.6% | 1600 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.8% | 1000 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.9 мкг | 900 мкг | 34.2% | 57.5% | 292 г |
| бета Каротин | 1.872 мг | 5 мг | 37.4% | 62.9% | 267 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 6.46 мг | 500 мг | 1.3% | 2.2% | 7740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 11.6% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.783 мкг | 400 мкг | 4.7% | 7.9% | 2130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.88 мг | 90 мг | 68.8% | 115.6% | 145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.714 мг | 15 мг | 11.4% | 19.2% | 875 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.3 мкг | 120 мкг | 61.1% | 102.7% | 164 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8763 мг | 20 мг | 4.4% | 7.4% | 2282 г |
| Ниацин | 0.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.45 мг | 2500 мг | 10.2% | 17.1% | 983 г |
| Кальций, Ca | 46.78 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.9% | 2138 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 8.1% | 2086 г |
| Натрий, Na | 334.74 мг | 1300 мг | 25.7% | 43.2% | 388 г |
| Сера, S | 31.21 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.2% | 3204 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 7.9% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 523.71 мг | 2300 мг | 22.8% | 38.3% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 6.2% | 2719 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.7% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 2.75 мкг | 10 мкг | 27.5% | 46.2% | 364 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1671 мг | 2 мг | 8.4% | 14.1% | 1197 г |
| Медь, Cu | 73.43 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 12.3% | 1362 г |
| Молибден, Mo | 6.75 мкг | 70 мкг | 9.6% | 16.1% | 1037 г |
| Никель, Ni | 9.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 29101 г |
| Фтор, F | 10.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38873 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 12.3% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.4143 мг | 12 мг | 3.5% | 5.9% | 2896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | min 16.8 г | 4.7% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.993 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».