| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 60 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 11.7% | 422 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.4% | 589 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.5% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3776 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7589.8 мкг | 900 мкг | 843.3% | 415.6% | 12 г |
| Ретинол | 6.424 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 9.1% | 543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 9% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.92 мг | 1.8 мг | 106.7% | 52.6% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 601.09 мг | 500 мг | 120.2% | 59.2% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.967 мг | 5 мг | 119.3% | 58.8% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 15.3% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.231 мкг | 400 мкг | 45.3% | 22.3% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.708 мкг | 3 мкг | 1790.3% | 882.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.06 мг | 90 мг | 11.2% | 5.5% | 895 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.269 мкг | 10 мкг | 12.7% | 6.3% | 788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.8 мг | 15 мг | 18.7% | 9.2% | 536 г |
| Витамин Н, биотин | 89.641 мкг | 50 мкг | 179.3% | 88.4% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1848 мг | 20 мг | 60.9% | 30% | 164 г |
| Ниацин | 8.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.95 мг | 2500 мг | 11% | 5.4% | 909 г |
| Кальций, Ca | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5283 г |
| Кремний, Si | 0.326 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 9202 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 2.3% | 2107 г |
| Натрий, Na | 102.09 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.9% | 1273 г |
| Сера, S | 235.12 мг | 1000 мг | 23.5% | 11.6% | 425 г |
| Фосфор, P | 309.7 мг | 800 мг | 38.7% | 19.1% | 258 г |
| Хлор, Cl | 103.86 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.2% | 2215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.416 мг | 18 мг | 35.6% | 17.5% | 281 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 18.567 мкг | 10 мкг | 185.7% | 91.5% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3277 мг | 2 мг | 16.4% | 8.1% | 610 г |
| Медь, Cu | 3453.1 мкг | 1000 мкг | 345.3% | 170.2% | 29 г |
| Молибден, Mo | 99.076 мкг | 70 мкг | 141.5% | 69.7% | 71 г |
| Никель, Ni | 55.904 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.957 мкг | 55 мкг | 56.3% | 27.7% | 178 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 210.64 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 2.6% | 1899 г |
| Хром, Cr | 28.92 мкг | 50 мкг | 57.8% | 28.5% | 173 г |
| Цинк, Zn | 4.6841 мг | 12 мг | 39% | 19.2% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.584 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.286 г | ~ | |||
| Валин | 1.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.852 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.666 г | ~ | |||
| Лизин | 1.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.81 г | ~ | |||
| Треонин | 0.845 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.732 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.957 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.25 г | ~ | |||
| Пролин | 1.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 295.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.347 г | min 16.8 г | 14% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.831 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.2% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 202,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».