| Печень говяжья | 365 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] | 20 г |
| Овсяные Отруби Рассыпчатые [Диадар] | 17 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 148 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 70 г |
| Яичный желток куриный (Жарка) | 10 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли | 190 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 14% | 661 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.8% | 1191 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2967 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2273.1 мкг | 900 мкг | 252.6% | 235% | 40 г |
| Ретинол | 2.13 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.712 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.719 мг | 5 мг | 34.4% | 32% | 291 г |
| бета Криптоксантин | 5.569 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3498.944 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.5% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.292 мг | 1.8 мг | 71.8% | 66.8% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 167.5 мг | 500 мг | 33.5% | 31.2% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.252 мг | 5 мг | 65% | 60.5% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 25.1% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.851 мкг | 400 мкг | 40% | 37.2% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.432 мкг | 3 мкг | 847.7% | 788.6% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.79 мг | 90 мг | 9.8% | 9.1% | 1024 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.514 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.023 мг | 15 мг | 6.8% | 6.3% | 1466 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.296 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.4% | 3858 г |
| Витамин К, филлохинон | 124.3 мкг | 120 мкг | 103.6% | 96.4% | 97 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2271 мг | 20 мг | 31.1% | 28.9% | 321 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 26.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.95 мг | 2500 мг | 9.9% | 9.2% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 48.92 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.6% | 2044 г |
| Кремний, Si | 0.352 мг | 30 мг | 1.2% | 1.1% | 8523 г |
| Магний, Mg | 30.51 мг | 400 мг | 7.6% | 7.1% | 1311 г |
| Натрий, Na | 432.54 мг | 1300 мг | 33.3% | 31% | 301 г |
| Сера, S | 122.78 мг | 1000 мг | 12.3% | 11.4% | 814 г |
| Фосфор, P | 197.5 мг | 800 мг | 24.7% | 23% | 405 г |
| Хлор, Cl | 508.02 мг | 2300 мг | 22.1% | 20.6% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.933 мг | 18 мг | 16.3% | 15.2% | 614 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 0.827 мкг | 10 мкг | 8.3% | 7.7% | 1209 г |
| Марганец, Mn | 0.3353 мг | 2 мг | 16.8% | 15.6% | 596 г |
| Медь, Cu | 4232.23 мкг | 1000 мкг | 423.2% | 393.7% | 24 г |
| Молибден, Mo | 1.373 мкг | 70 мкг | 2% | 1.9% | 5098 г |
| Никель, Ni | 0.211 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.537 мкг | 55 мкг | 37.3% | 34.7% | 268 г |
| Фтор, F | 2.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 168776 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 1.9727 мг | 12 мг | 16.4% | 15.3% | 608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лизин | 0.819 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.578 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.251 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.032 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.097 г | min 16.8 г | 12.5% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.073 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печёночные котлеты из говяжей печени и цв капусты составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».