Мой здоровый рацион

Рецепт 닭 불고기. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 닭 불고기

Филе Цыплёнка Бройлера [Октябрьская Птицефабрика] 100 г
Соевый Обок 5 г
Кунжутное масло 5 г
Чеснок, сырой 1 clove
Устричный Соус [Pearl River Bridge] 5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 dash
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "닭 불고기".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.8 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 11.5% 439 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.8% 427 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3398 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 0.94 мг 500 мг 0.2% 0.1% 53191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В9, фолаты 0.219 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 182648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.4% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.105 мг 15 мг 14% 7% 713 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.0973 мг 20 мг 0.5% 0.3% 20555 г
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.56 мг 2500 мг 0.9% 0.5% 10611 г
Кальций, Ca 6.37 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15699 г
Магний, Mg 2.74 мг 400 мг 0.7% 0.4% 14599 г
Натрий, Na 225.31 мг 1300 мг 17.3% 8.7% 577 г
Сера, S 2.51 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 39841 г
Фосфор, P 5.5 мг 800 мг 0.7% 0.4% 14545 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.224 мг 18 мг 1.2% 0.6% 8036 г
Марганец, Mn 0.3399 мг 2 мг 17% 8.6% 588 г
Медь, Cu 14.32 мкг 1000 мкг 1.4% 0.7% 6983 г
Селен, Se 0.805 мкг 55 мкг 1.5% 0.8% 6832 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Цинк, Zn 0.0603 мг 12 мг 0.5% 0.3% 19900 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 42.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.892 мг ~
бета Ситостерол 24.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.587 г min 16.8 г 15.4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.569 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.351 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность 닭 불고기 составляет 198,8 кКал.

  • Порция = 124 гр (246.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».