Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковый рулет

Кабачок 600 г
Яйцо куриное 3 Штука
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр творожный с зеленью 110 г
Помидор (томат), парниковый 2 Штука диаметр 5,5 см
Чеснок 10 г
Огурец грунтовый 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.4% 2303 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.8% 1436 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.5% 2772 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.6% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 6.4% 1957 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.9% 2143 г
Витамин В4, холин 40.51 мг 500 мг 8.1% 10.2% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 6.5% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 9.954 мкг 400 мкг 2.5% 3.1% 4018 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 3.3% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 10.66 мг 90 мг 11.8% 14.8% 844 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 3.4% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6608 г
Витамин Н, биотин 2.971 мкг 50 мкг 5.9% 7.4% 1683 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.1183 мг 20 мг 5.6% 7% 1788 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.36 мг 2500 мг 7.5% 9.4% 1327 г
Кальций, Ca 22.98 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4352 г
Кремний, Si 19.652 мг 30 мг 65.5% 82.3% 153 г
Магний, Mg 8.6 мг 400 мг 2.2% 2.8% 4651 г
Натрий, Na 21.73 мг 1300 мг 1.7% 2.1% 5983 г
Сера, S 29.87 мг 1000 мг 3% 3.8% 3348 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 7.2% 1747 г
Хлор, Cl 32.43 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 8.67 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 4.9% 2579 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 2.8% 4464 г
Кобальт, Co 2.781 мкг 10 мкг 27.8% 34.9% 360 г
Литий, Li 3.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 8.3% 1516 г
Медь, Cu 61.19 мкг 1000 мкг 6.1% 7.7% 1634 г
Молибден, Mo 4.072 мкг 70 мкг 5.8% 7.3% 1719 г
Никель, Ni 2.413 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 4.485 мкг 55 мкг 8.2% 10.3% 1226 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 14.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27322 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 6.3% 1992 г
Цинк, Zn 0.3628 мг 12 мг 3% 3.8% 3308 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.639 г min 16.8 г 3.8% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кабачковый рулет составляет 79,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (79.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».