| Шиитаке, грибы | 356 г |
| Картофель | 295 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.3% | 2815 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.1% | 1143 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 5.4% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 12.9% | 714 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.1 мкг | 900 мкг | 4% | 3.7% | 2493 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 9.3% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 7.79 мг | 500 мг | 1.6% | 1.5% | 6418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.118 мг | 5 мг | 22.4% | 20.7% | 447 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 16.7% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.912 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.2% | 2875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.17 мг | 90 мг | 13.5% | 12.5% | 740 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.331 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3% | 3021 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.251 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4695 мг | 20 мг | 17.3% | 16% | 576 г |
| Ниацин | 0.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 518.05 мг | 2500 мг | 20.7% | 19.1% | 483 г |
| Кальций, Ca | 12.56 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7962 г |
| Кремний, Si | 26.896 мг | 30 мг | 89.7% | 82.9% | 112 г |
| Магний, Mg | 26.99 мг | 400 мг | 6.7% | 6.2% | 1482 г |
| Натрий, Na | 9.33 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 13934 г |
| Сера, S | 42.44 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.9% | 2356 г |
| Фосфор, P | 111.7 мг | 800 мг | 14% | 12.9% | 716 г |
| Хлор, Cl | 34.59 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 518 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 4.5% | 2052 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.9% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 3.483 мкг | 10 мкг | 34.8% | 32.2% | 287 г |
| Литий, Li | 40.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2735 мг | 2 мг | 13.7% | 12.7% | 731 г |
| Медь, Cu | 177.12 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 16.4% | 565 г |
| Молибден, Mo | 4.162 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.5% | 1682 г |
| Никель, Ni | 3.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 344.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.859 мкг | 55 мкг | 7% | 6.5% | 1425 г |
| Стронций, Sr | 4.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18850 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.3% | 899 г |
| Цинк, Zn | 0.9892 мг | 12 мг | 8.2% | 7.6% | 1213 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.822 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.05 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.198 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.128 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | min 16.8 г | 9% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».