| Пикша (Жарка) | 228 г |
| Горчичное масло | 17 г |
| Соль правильная "Валетек" | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 14.6% | 475 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.1% | 622 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3007 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.3% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 50.9 мг | 500 мг | 10.2% | 7.1% | 982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 5.1% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 8.7% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.738 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.707 мкг | 3 мкг | 56.9% | 39.4% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.392 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.7% | 2551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.025 мг | 15 мг | 6.8% | 4.7% | 1463 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8727 мг | 20 мг | 29.4% | 20.4% | 341 г |
| Ниацин | 2.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.33 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.7% | 798 г |
| Кальций, Ca | 15.2 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| Магний, Mg | 30.39 мг | 400 мг | 7.6% | 5.3% | 1316 г |
| Натрий, Na | 248.07 мг | 1300 мг | 19.1% | 13.2% | 524 г |
| Сера, S | 177.22 мг | 1000 мг | 17.7% | 12.3% | 564 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 11.8% | 584 г |
| Хлор, Cl | 119.76 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.6% | 1921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 2.4% | 2975 г |
| Йод, I | 90.07 мкг | 150 мкг | 60% | 41.6% | 167 г |
| Кобальт, Co | 17.273 мкг | 10 мкг | 172.7% | 119.6% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 3% | 2262 г |
| Медь, Cu | 218.56 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 15.2% | 458 г |
| Молибден, Mo | 2.948 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.9% | 2374 г |
| Никель, Ni | 5.159 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.075 мкг | 55 мкг | 40.1% | 27.8% | 249 г |
| Фтор, F | 368.48 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 6.4% | 1086 г |
| Хром, Cr | 40.53 мкг | 50 мкг | 81.1% | 56.2% | 123 г |
| Цинк, Zn | 0.3952 мг | 12 мг | 3.3% | 2.3% | 3036 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.175 г | ~ | |||
| Валин | 1.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.578 г | ~ | |||
| Лизин | 1.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.898 г | ~ | |||
| Треонин | 0.91 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.854 г | ~ | |||
| Глицин | 1.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.672 г | ~ | |||
| Пролин | 1.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 46.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.852 г | min 16.8 г | 34.8% | 24.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.305 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.576 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.481 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша жареная на горчичном масле составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».