Мой здоровый рацион

Рецепт Икра кабачковая летняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра кабачковая летняя

Кабачок (Тушение) 800 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 100 г
Морковь (Тушение) 300 г
Вода 200 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Уксус столовый 9% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая летняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.3% 9500 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 14% 836 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.7% 4380 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.8% 1333 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.3% 2729 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.6 мкг 900 мкг 41.4% 48.4% 242 г
альфа Каротин 0.077 мкг ~
бета Каротин 2.237 мг 5 мг 44.7% 52.2% 224 г
бета Криптоксантин 0.161 мкг ~
Ликопин 0.129 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2% 5806 г
Витамин В4, холин 6.96 мг 500 мг 1.4% 1.6% 7184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.566 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8760 г
Витамин C, аскорбиновая 4.78 мг 90 мг 5.3% 6.2% 1883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.989 мг 15 мг 19.9% 23.2% 502 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 11990 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 6.7% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.6051 мг 20 мг 3% 3.5% 3305 г
Ниацин 0.505 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.51 мг 2500 мг 8.1% 9.5% 1235 г
Кальций, Ca 20.36 мг 1000 мг 2% 2.3% 4912 г
Кремний, Si 19.568 мг 30 мг 65.2% 76.2% 153 г
Магний, Mg 13.66 мг 400 мг 3.4% 4% 2928 г
Натрий, Na 7.34 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 17711 г
Сера, S 11.34 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8818 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 4% 2963 г
Хлор, Cl 21.59 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.9 мкг ~
Бор, B 80.3 мкг ~
Ванадий, V 20.18 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 3.3% 3523 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Кобальт, Co 2.089 мкг 10 мкг 20.9% 24.4% 479 г
Литий, Li 4.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.2132 мг 2 мг 10.7% 12.5% 938 г
Медь, Cu 67.64 мкг 1000 мкг 6.8% 7.9% 1478 г
Молибден, Mo 5.711 мкг 70 мкг 8.2% 9.6% 1226 г
Никель, Ni 3.414 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 0.22 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 30.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13042 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 4.1% 2857 г
Цинк, Zn 0.3209 мг 12 мг 2.7% 3.2% 3739 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 97%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.594 мг ~
бета Ситостерол 12.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.54 г min 16.8 г 9.2% 10.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.533 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.2 г от 11.2 до 20.6 г 37.5% 43.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.863 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая летняя составляет 85,6 кКал.

  • Порция = 194 гр (166.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».