Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из огурцов и помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов и помидор

Огурец грунтовый 280 г
Помидор (томат), грунтовый 280 г
Лук репчатый 30 г
Капуста белокочанная 150 г
Подсолнечное масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов и помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.7% 6909 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.5% 2800 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.2% 6083 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 18.4% 1429 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 10.5% 2501 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 15.8% 1676 г
бета Каротин 0.331 мг 5 мг 6.6% 17.4% 1511 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 7.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 6.3% 4091 г
Витамин В4, холин 7.09 мг 500 мг 1.4% 3.7% 7052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 10.3% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 10.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 10.305 мкг 400 мкг 2.6% 6.8% 3882 г
Витамин C, аскорбиновая 25.33 мг 90 мг 28.1% 73.9% 355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.142 мг 15 мг 7.6% 20% 1313 г
Витамин Н, биотин 0.816 мкг 50 мкг 1.6% 4.2% 6127 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 53.4% 494 г
Витамин РР, НЭ 0.5703 мг 20 мг 2.9% 7.6% 3507 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.7 мг 2500 мг 9.1% 23.9% 1103 г
Кальций, Ca 24.52 мг 1000 мг 2.5% 6.6% 4078 г
Кремний, Si 32.653 мг 30 мг 108.8% 286.3% 92 г
Магний, Mg 16.37 мг 400 мг 4.1% 10.8% 2443 г
Натрий, Na 6.83 мг 1300 мг 0.5% 1.3% 19034 г
Сера, S 16.82 мг 1000 мг 1.7% 4.5% 5945 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 11.1% 2367 г
Хлор, Cl 38.81 мг 2300 мг 1.7% 4.5% 5926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.3 мкг ~
Бор, B 91 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 10.3% 2542 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 4.5% 5837 г
Кобальт, Co 3.395 мкг 10 мкг 34% 89.5% 295 г
Литий, Li 10.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.1618 мг 2 мг 8.1% 21.3% 1236 г
Медь, Cu 96.29 мкг 1000 мкг 9.6% 25.3% 1039 г
Молибден, Mo 4.96 мкг 70 мкг 7.1% 18.7% 1411 г
Никель, Ni 7.935 мкг ~
Рубидий, Rb 75.8 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 16176 г
Фтор, F 16.96 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 23585 г
Хром, Cr 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 27.1% 969 г
Цинк, Zn 0.2675 мг 12 мг 2.2% 5.8% 4486 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 67.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.44 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.207 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.11 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов и помидор составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».