Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из брокколи и форели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из брокколи и форели

Форель радужная, дикая 200 г
Брокколи (Запекание) 300 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Макароны [Barilla] 100 г
Пармезан [Беловежские Сыры] 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из брокколи и форели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.2% 874 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.1% 889 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.9% 4761 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 6.1% 1442 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 7.253 мкг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 2% 4505 г
бета Криптоксантин 0.29 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 407.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.6% 1343 г
Витамин В4, холин 43.37 мг 500 мг 8.7% 7.8% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 10.2% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 13.648 мкг 400 мкг 3.4% 3% 2931 г
Витамин В12, кобаламин 1.043 мкг 3 мкг 34.8% 31% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 10.86 мг 90 мг 12.1% 10.8% 829 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 2.9% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4167 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 3.878 мкг 50 мкг 7.8% 7% 1289 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 19.3% 462 г
Витамин РР, НЭ 1.8947 мг 20 мг 9.5% 8.5% 1056 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.66 мг 2500 мг 8.9% 7.9% 1118 г
Кальций, Ca 58.36 мг 1000 мг 5.8% 5.2% 1714 г
Кремний, Si 19.462 мг 30 мг 64.9% 57.8% 154 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 3.5% 2540 г
Натрий, Na 44.97 мг 1300 мг 3.5% 3.1% 2891 г
Сера, S 79.19 мг 1000 мг 7.9% 7% 1263 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 13.2% 678 г
Хлор, Cl 42.61 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.9 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 3.5% 2550 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 4.1% 2183 г
Кобальт, Co 1.529 мкг 10 мкг 15.3% 13.6% 654 г
Марганец, Mn 0.0881 мг 2 мг 4.4% 3.9% 2270 г
Медь, Cu 51.94 мкг 1000 мкг 5.2% 4.6% 1925 г
Молибден, Mo 2.389 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2930 г
Никель, Ni 2.146 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Селен, Se 7.355 мкг 55 мкг 13.4% 11.9% 748 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 22.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17945 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Цинк, Zn 0.5582 мг 12 мг 4.7% 4.2% 2150 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.592 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.725 г min 16.8 г 10.3% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.032 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.081 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из брокколи и форели составляет 112,2 кКал.

  • Порция = 259 гр (290.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».