Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Курица на шаурму 200 г
Помидор (томат), парниковый 91 г
Огурец парниковый 89 г
Лаваш ржаной 100 г
Сметана 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 12.3% 685 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.4% 1931 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 4.7% 1795 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.4% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.5% 5625 г
Витамин В4, холин 14.66 мг 500 мг 2.9% 2.4% 3411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 9.3% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 9.8% 866 г
Витамин В9, фолаты 1.946 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20555 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.2% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 4% 2098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.76 мг 20 мг 13.8% 11.6% 725 г
Ниацин 3.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.37 мг 2500 мг 6.5% 5.5% 1540 г
Кальций, Ca 6.16 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16234 г
Кремний, Si 9.25 мг 30 мг 30.8% 25.9% 324 г
Магний, Mg 29.53 мг 400 мг 7.4% 6.2% 1355 г
Натрий, Na 22.08 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 5888 г
Сера, S 87.31 мг 1000 мг 8.7% 7.3% 1145 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 6.7% 1250 г
Хлор, Cl 36.88 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 3% 2752 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12712 г
Кобальт, Co 4.308 мкг 10 мкг 43.1% 36.3% 232 г
Литий, Li 4.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.0409 мг 2 мг 2% 1.7% 4890 г
Медь, Cu 53.65 мкг 1000 мкг 5.4% 4.5% 1864 г
Молибден, Mo 4.683 мкг 70 мкг 6.7% 5.6% 1495 г
Никель, Ni 2.081 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 6.987 мкг 55 мкг 12.7% 10.7% 787 г
Фтор, F 43.67 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9160 г
Хром, Cr 8.81 мкг 50 мкг 17.6% 14.8% 568 г
Цинк, Zn 0.5451 мг 12 мг 4.5% 3.8% 2201 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.742 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.538 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.807 г ~
Лизин 1.076 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.154 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 118,8 кКал.

  • Порция = 569 гр (676 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».