| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 10.4% | 535 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.4% | 659 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.9% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3557 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6110.9 мкг | 900 мкг | 679% | 377.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.169 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 8.2% | 677 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.776 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 8.5% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.525 мг | 1.8 мг | 84.7% | 47.1% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 469.41 мг | 500 мг | 93.9% | 52.2% | 107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.762 мг | 5 мг | 95.2% | 52.9% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 14.5% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.907 мкг | 400 мкг | 36.7% | 20.4% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.36 мкг | 3 мкг | 1445.3% | 802.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.12 мг | 90 мг | 11.2% | 6.2% | 889 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.876 мкг | 10 мкг | 8.8% | 4.9% | 1142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.516 мг | 15 мг | 10.1% | 5.6% | 989 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 71.276 мкг | 50 мкг | 142.6% | 79.2% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 2.8% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7609 мг | 20 мг | 48.8% | 27.1% | 205 г |
| Ниацин | 7.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.5 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.8% | 952 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5008 г |
| Кремний, Si | 1.203 мг | 30 мг | 4% | 2.2% | 2494 г |
| Магний, Mg | 18.81 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2127 г |
| Натрий, Na | 293.94 мг | 1300 мг | 22.6% | 12.6% | 442 г |
| Сера, S | 201.46 мг | 1000 мг | 20.1% | 11.2% | 496 г |
| Фосфор, P | 253.3 мг | 800 мг | 31.7% | 17.6% | 316 г |
| Хлор, Cl | 417.86 мг | 2300 мг | 18.2% | 10.1% | 550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.31 мг | 18 мг | 29.5% | 16.4% | 339 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 15.89 мкг | 10 мкг | 158.9% | 88.3% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 9.2% | 602 г |
| Медь, Cu | 2816.11 мкг | 1000 мкг | 281.6% | 156.4% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.186 мкг | 70 мкг | 114.6% | 63.7% | 87 г |
| Никель, Ni | 45.751 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.129 мкг | 55 мкг | 42.1% | 23.4% | 238 г |
| Фтор, F | 171.77 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.4% | 2329 г |
| Хром, Cr | 23.4 мкг | 50 мкг | 46.8% | 26% | 214 г |
| Цинк, Zn | 3.9792 мг | 12 мг | 33.2% | 18.4% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.05 г | ~ | |||
| Валин | 1.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.674 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.304 г | ~ | |||
| Лизин | 1.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.359 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.157 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.766 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.33 г | min 16.8 г | 25.8% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность 180 кКал - Печень Говяжья Жареная с Луком в Мучной пассеровке на Оливковом Масле составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».