Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из филе индейки

Фарш из индейки 500 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кардамон 2 г
Орегано, сушеный 1 г
Яйцо куриное 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 16.5% 404 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.6% 700 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3166 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 3.7% 1811 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 1.087 мкг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
бета Криптоксантин 10.942 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 7% 957 г
Витамин В4, холин 71.63 мг 500 мг 14.3% 9.6% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 1.021 мг 5 мг 20.4% 13.6% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.52 мг 2 мг 26% 17.4% 385 г
Витамин В9, фолаты 7.431 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5383 г
Витамин В12, кобаламин 0.939 мкг 3 мкг 31.3% 20.9% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 3.9% 1704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1% 6608 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.138 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.141 мкг 50 мкг 4.3% 2.9% 2335 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.3594 мг 20 мг 31.8% 21.3% 314 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 5.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.45 мг 2500 мг 9.4% 6.3% 1066 г
Кальций, Ca 28.49 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3510 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1719 г
Натрий, Na 202.45 мг 1300 мг 15.6% 10.4% 642 г
Сера, S 193.76 мг 1000 мг 19.4% 13% 516 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 16.6% 403 г
Хлор, Cl 227.46 мг 2300 мг 9.9% 6.6% 1011 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 5.2% 1295 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7075 г
Кобальт, Co 1.113 мкг 10 мкг 11.1% 7.4% 898 г
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 4.1% 1645 г
Медь, Cu 98.29 мкг 1000 мкг 9.8% 6.6% 1017 г
Молибден, Mo 1.025 мкг 70 мкг 1.5% 1% 6829 г
Селен, Se 22.62 мкг 55 мкг 41.1% 27.5% 243 г
Фтор, F 5.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Цинк, Zn 2.2346 мг 12 мг 18.6% 12.4% 537 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.346 г ~
Валин 0.888 г ~
Гистидин* 0.551 г ~
Изолейцин 0.843 г ~
Лейцин 1.55 г ~
Лизин 1.65 г ~
Метионин 0.556 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.862 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.158 г ~
Аспарагиновая кислота 1.813 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.996 г ~
Глутаминовая кислота 2.971 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.577 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.862 г min 16.8 г 17% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.512 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.099 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.839 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.673 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.093 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.091 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.064 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из филе индейки составляет 149,5 кКал.

  • Порция = 189 гр (282.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок