Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны с сыром

Баклажан (Запекание) 350 г
Сыр российский 60 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 350 г
Чеснок (Запекание) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.5 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2652 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7.9% 2000 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.6% 1647 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.5% 4469 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15% 1053 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6% 2631 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 9.6% 1639 г
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 10.1% 1563 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.5% 4500 г
Витамин В4, холин 4.09 мг 500 мг 0.8% 1.3% 12225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 4.4% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.948 мкг 400 мкг 1.5% 2.4% 6725 г
Витамин C, аскорбиновая 6.71 мг 90 мг 7.5% 11.8% 1341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.6% 25424 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 80645 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 8.7% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.7046 мг 20 мг 3.5% 5.5% 2838 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.49 мг 2500 мг 11% 17.3% 911 г
Кальций, Ca 15.6 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6410 г
Кремний, Si 20.152 мг 30 мг 67.2% 105.8% 149 г
Магний, Mg 5.34 мг 400 мг 1.3% 2% 7491 г
Натрий, Na 12.57 мг 1300 мг 1% 1.6% 10342 г
Сера, S 16.85 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5935 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 7.7% 2046 г
Хлор, Cl 62.04 мг 2300 мг 2.7% 4.3% 3707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 548.2 мкг ~
Бор, B 123.8 мкг ~
Ванадий, V 1.28 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 4.6% 3442 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7772 г
Кобальт, Co 4.058 мкг 10 мкг 40.6% 63.9% 246 г
Литий, Li 55.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.2041 мг 2 мг 10.2% 16.1% 980 г
Медь, Cu 148.36 мкг 1000 мкг 14.8% 23.3% 674 г
Молибден, Mo 9.867 мкг 70 мкг 14.1% 22.2% 709 г
Никель, Ni 7.765 мкг ~
Рубидий, Rb 103.2 мкг ~
Селен, Se 0.46 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 11957 г
Фтор, F 19.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20419 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 10.7% 1466 г
Цинк, Zn 0.2993 мг 12 мг 2.5% 3.9% 4009 г
Цирконий, Zr 2.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%

Энергетическая ценность Баклажаны с сыром составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».