Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное (Жарка яичница) 141 г
Сосиски, свиные 50 г
Петрушка 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Яйца поджарить на подсолнечном масле, добавить петрушку, соль,, перец. К готовому блюду добавить сосиску.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.5 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 8.3% 608 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14.5% 350 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.4% 3597 г
Зола 6.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.2 мкг 900 мкг 26.6% 13.5% 376 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 3.4% 1493 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.376 мг 1.8 мг 20.9% 10.6% 479 г
Витамин В4, холин 184.04 мг 500 мг 36.8% 18.6% 272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.952 мг 5 мг 19% 9.6% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 10.813 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3699 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 6.4% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 7.77 мг 90 мг 8.6% 4.4% 1158 г
Витамин D, кальциферол 1.607 мкг 10 мкг 16.1% 8.2% 622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2820 г
Витамин Н, биотин 14.778 мкг 50 мкг 29.6% 15% 338 г
Витамин К, филлохинон 85.2 мкг 120 мкг 71% 35.9% 141 г
Витамин РР, НЭ 3.609 мг 20 мг 18% 9.1% 554 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.89 мг 2500 мг 8.3% 4.2% 1208 г
Кальций, Ca 73.76 мг 1000 мг 7.4% 3.7% 1356 г
Магний, Mg 19.75 мг 400 мг 4.9% 2.5% 2025 г
Натрий, Na 2319.35 мг 1300 мг 178.4% 90.3% 56 г
Сера, S 168.48 мг 1000 мг 16.8% 8.5% 594 г
Фосфор, P 191.6 мг 800 мг 24% 12.2% 418 г
Хлор, Cl 3206.72 мг 2300 мг 139.4% 70.6% 72 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.49 мг 18 мг 13.8% 7% 723 г
Йод, I 16.42 мкг 150 мкг 10.9% 5.5% 914 г
Кобальт, Co 8.083 мкг 10 мкг 80.8% 40.9% 124 г
Марганец, Mn 0.0424 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4717 г
Медь, Cu 82.4 мкг 1000 мкг 8.2% 4.2% 1214 г
Молибден, Mo 10.083 мкг 70 мкг 14.4% 7.3% 694 г
Селен, Se 23.164 мкг 55 мкг 42.1% 21.3% 237 г
Фтор, F 40.18 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9955 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 2.9% 1712 г
Цинк, Zn 0.8975 мг 12 мг 7.5% 3.8% 1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.789 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.826 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.899 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.293 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 416.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.631 г min 16.8 г 21.6% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.921 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.804 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 197,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов