Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриная грудка (филе) 573 г
Морковь 152 г
Лук репчатый 123 г
Рис белый, крупа рисовая 180 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 14.5% 528 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.6% 4667 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5.4% 1413 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.2% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.9 мкг 900 мкг 32.5% 24.9% 307 г
бета Каротин 1.733 мг 5 мг 34.7% 26.6% 289 г
Ликопин 342.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Витамин В4, холин 60.06 мг 500 мг 12% 9.2% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 14.3% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 19.5% 392 г
Витамин В9, фолаты 10.701 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3738 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3043 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.786 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6361 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.9831 мг 20 мг 24.9% 19.1% 401 г
Ниацин 6.342 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.2 мг 2500 мг 9.3% 7.1% 1077 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7353 г
Кремний, Si 21.186 мг 30 мг 70.6% 54.1% 142 г
Магний, Mg 62.54 мг 400 мг 15.6% 12% 640 г
Натрий, Na 63.74 мг 1300 мг 4.9% 3.8% 2040 г
Сера, S 138.4 мг 1000 мг 13.8% 10.6% 723 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 12.8% 599 г
Хлор, Cl 57.91 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 3972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.1 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Ванадий, V 39.74 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 4.8% 1590 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3297 г
Кобальт, Co 5.913 мкг 10 мкг 59.1% 45.3% 169 г
Литий, Li 1.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.2814 мг 2 мг 14.1% 10.8% 711 г
Медь, Cu 109.65 мкг 1000 мкг 11% 8.4% 912 г
Молибден, Mo 9.409 мкг 70 мкг 13.4% 10.3% 744 г
Никель, Ni 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 15.01 мкг 55 мкг 27.3% 20.9% 366 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 90.85 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4403 г
Хром, Cr 14.49 мкг 50 мкг 29% 22.2% 345 г
Цинк, Zn 1.1068 мг 12 мг 9.2% 7% 1084 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 1.097 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.748 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.191 г ~
Лизин 1.487 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.785 г ~
Аспарагиновая кислота 1.174 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.806 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.403 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».