| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 50 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 50 г |
| Фасоль стручковая (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 25 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 200 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Вода | 700 г |
В воду засыпаем перловку и варим до готовности. Остальные овощи нарезаем мелко, как кому нравится. Когда перловка будет готова, засыпаем все овощи, кладем масло, солим, перчим и варим 5-7 минут после закипания. Выключаем и даем настояться еще минут 5-7. Можно использовать замороженные овощи. Зелень и сметана по желанию. Рецепт с канала "Перехитри диабет".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4895 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.8% | 7600 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.8% | 3733 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 5.2% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 14.5% | 2000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 11.6% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.1 мкг | 900 мкг | 8.1% | 23.5% | 1231 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 22.7% | 1276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.7% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 5.75 мг | 500 мг | 1.2% | 3.5% | 8696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 7.3% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 6.7% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.666 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4.9% | 6001 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 24.1% | 1202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.9% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 4.1% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.7% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 7.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3647 мг | 20 мг | 1.8% | 5.2% | 5484 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.65 мг | 2500 мг | 4% | 11.6% | 2484 г |
| Кальций, Ca | 14.19 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.1% | 7047 г |
| Кремний, Si | 1.501 мг | 30 мг | 5% | 14.5% | 1999 г |
| Магний, Mg | 9.71 мг | 400 мг | 2.4% | 7% | 4119 г |
| Натрий, Na | 51.21 мг | 1300 мг | 3.9% | 11.3% | 2539 г |
| Сера, S | 8.9 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.6% | 11236 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 9.6% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 11.83 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.5% | 19442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 6.7% | 4390 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.9% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 1.113 мкг | 10 мкг | 11.1% | 32.3% | 898 г |
| Литий, Li | 3.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0645 мг | 2 мг | 3.2% | 9.3% | 3101 г |
| Медь, Cu | 38.88 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 11.3% | 2572 г |
| Молибден, Mo | 2.671 мкг | 70 мкг | 3.8% | 11% | 2621 г |
| Никель, Ni | 2.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.73 мкг | 55 мкг | 3.1% | 9% | 3179 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.72 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.7% | 6086 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 6.4% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.1213 мг | 12 мг | 1% | 2.9% | 9893 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.868 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | min 16.8 г | 2.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп рассольник быстрый диабетический малоуглеводный составляет 34,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».