Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок (Жарка) 861 г
Яйцо куриное (Жарка) 54 г
Пшеничные отруби 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 41 г
Кокосовое масло (жидкое) 11 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.9% 2171 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9% 933 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.9% 1738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.8% 714 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 3% 2813 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.8% 1765 г
Витамин В4, холин 46.15 мг 500 мг 9.2% 7.7% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 6% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 14.721 мкг 400 мкг 3.7% 3.1% 2717 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 12.4 мг 90 мг 13.8% 11.6% 726 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.9% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 4.5% 1884 г
Витамин Н, биотин 2.983 мкг 50 мкг 6% 5% 1676 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 5.7% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.8809 мг 20 мг 9.4% 7.9% 1063 г
Ниацин 1.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.79 мг 2500 мг 16.8% 14.1% 597 г
Кальций, Ca 34.7 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2882 г
Кремний, Si 47.325 мг 30 мг 157.8% 132.5% 63 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 5.5% 1543 г
Натрий, Na 18.08 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7190 г
Сера, S 27.51 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3635 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 6.8% 1235 г
Хлор, Cl 18.42 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.6 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 16.8 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 5.9% 1430 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7732 г
Кобальт, Co 2.873 мкг 10 мкг 28.7% 24.1% 348 г
Марганец, Mn 0.4566 мг 2 мг 22.8% 19.1% 438 г
Медь, Cu 109.46 мкг 1000 мкг 10.9% 9.2% 914 г
Молибден, Mo 5.706 мкг 70 мкг 8.2% 6.9% 1227 г
Никель, Ni 1.897 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 5.373 мкг 55 мкг 9.8% 8.2% 1024 г
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 14.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27454 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2475 г
Цинк, Zn 0.7154 мг 12 мг 6% 5% 1677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.577 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.161 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.983 г ~
14:0 Миристиновая 0.361 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.02 г min 16.8 г 12% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 119,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (297.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».