| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 8 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 260 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4% | 1041 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 2.9% | 1436 г |
| Углеводы | 42.8 г | 219 г | 19.5% | 8.2% | 512 г |
| Углеводы (общие) | 40.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4677 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 5.2% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.7% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 53.98 мг | 500 мг | 10.8% | 4.5% | 926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 4% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 5.2% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.632 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.1% | 2037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.325 мг | 15 мг | 15.5% | 6.5% | 645 г |
| Витамин Н, биотин | 3.058 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.6% | 1635 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.6618 мг | 20 мг | 13.3% | 5.6% | 751 г |
| Ниацин | 3.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.44 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.7% | 1558 г |
| Кальций, Ca | 25.11 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3982 г |
| Кремний, Si | 1.217 мг | 30 мг | 4.1% | 1.7% | 2465 г |
| Магний, Mg | 45.66 мг | 400 мг | 11.4% | 4.8% | 876 г |
| Натрий, Na | 311.06 мг | 1300 мг | 23.9% | 10% | 418 г |
| Сера, S | 56.61 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.4% | 1766 г |
| Фосфор, P | 118.9 мг | 800 мг | 14.9% | 6.2% | 673 г |
| Хлор, Cl | 488.23 мг | 2300 мг | 21.2% | 8.9% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 852 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.474 мг | 18 мг | 13.7% | 5.7% | 728 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 1.964 мкг | 10 мкг | 19.6% | 8.2% | 509 г |
| Марганец, Mn | 0.9516 мг | 2 мг | 47.6% | 19.9% | 210 г |
| Медь, Cu | 186.42 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 7.8% | 536 г |
| Молибден, Mo | 14.044 мкг | 70 мкг | 20.1% | 8.4% | 498 г |
| Никель, Ni | 12.171 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.104 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.3% | 1772 г |
| Титан, Ti | 13.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.22 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9704 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.3% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 1.1684 мг | 12 мг | 9.7% | 4.1% | 1027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.615 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.4% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.493 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний хлеб составляет 239 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».