Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Семена льна 200 г
Псиллиум Шелуха Подорожника [Polezzno] 20 г
Оливковое масло 10 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.2% 1086 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 14.5% 315 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 23.4% 194 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3631 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 245.66 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.62 мг 1.5 мг 41.3% 18.8% 242 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.5% 2951 г
Витамин В4, холин 29.7 мг 500 мг 5.9% 2.7% 1684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 3.4% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 32.83 мкг 400 мкг 8.2% 3.7% 1218 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1% 4348 г
гамма Токоферол 7.528 мг ~
дельта Токоферол 0.132 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.1623 мг 20 мг 5.8% 2.6% 1721 г
Бетаин 1.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.81 мг 2500 мг 12.3% 5.6% 815 г
Кальций, Ca 98.79 мг 1000 мг 9.9% 4.5% 1012 г
Магний, Mg 148.49 мг 400 мг 37.1% 16.9% 269 г
Натрий, Na 11.87 мг 1300 мг 0.9% 0.4% 10952 г
Сера, S 69.58 мг 1000 мг 7% 3.2% 1437 г
Фосфор, P 242.3 мг 800 мг 30.3% 13.8% 330 г
Хлор, Cl 0.79 мг 2300 мг 291139 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.17 мг 18 мг 12.1% 5.5% 829 г
Марганец, Mn 0.9375 мг 2 мг 46.9% 21.3% 213 г
Медь, Cu 460.72 мкг 1000 мкг 46.1% 21% 217 г
Молибден, Mo 0.906 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7726 г
Селен, Se 9.585 мкг 55 мкг 17.4% 7.9% 574 г
Фтор, F 56.6 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7067 г
Цинк, Zn 1.6377 мг 12 мг 13.6% 6.2% 733 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.14 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 8.6 г от 0.9 до 3.7 г 232.4% 105.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 24.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 16.981 мг ~
Стигмастерол 4.151 мг ~
бета Ситостерол 35.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.103 г min 16.8 г 24.4% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.091 г от 11.2 до 20.6 г 99% 45%
18:2 Линолевая (ud) 2.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 8.609 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».