| Баклажан, вареный, без соли | 251 г |
| Кабачок, все сорта, вареный, без соли | 235 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 185 г |
| Соль морская йодированная (Marbelle) | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4% | 6333 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 8.7% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 22.4% | 1111 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.7% | 2574 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 2.7% | 8772 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 777.228 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 11.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.2% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 9.79 мг | 500 мг | 2% | 5% | 5107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 10.7% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 15.9% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.528 мкг | 400 мкг | 3.6% | 9% | 2753 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.33 мг | 90 мг | 7% | 17.4% | 1422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 3.7% | 6608 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8068 мг | 20 мг | 4% | 10% | 2479 г |
| Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.51 мг | 2500 мг | 9.9% | 24.6% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.7% | 6752 г |
| Магний, Mg | 18.34 мг | 400 мг | 4.6% | 11.4% | 2181 г |
| Натрий, Na | 27.88 мг | 1300 мг | 2.1% | 5.2% | 4663 г |
| Сера, S | 10.86 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 9208 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 10.4% | 2374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.434 мг | 18 мг | 2.4% | 6% | 4147 г |
| Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 19.2% | 1304 г |
| Медь, Cu | 102.81 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 25.6% | 973 г |
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 29255 г |
| Цинк, Zn | 0.2525 мг | 12 мг | 2.1% | 5.2% | 4752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное пюре составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».