Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан 1 Штука
Яйцо куриное 1 Штука
Какао-порошок 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.1% 817 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8% 836 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.8% 1766 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 23.6% 282 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.8% 3738 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.2 мкг 900 мкг 10.7% 7.1% 936 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7.6% 878 г
Витамин В4, холин 87.79 мг 500 мг 17.6% 11.7% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 10.9% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 9.4% 712 г
Витамин В9, фолаты 15.132 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2643 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 3.8% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 3.5% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.728 мкг 10 мкг 7.3% 4.9% 1374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 2% 3386 г
Витамин Н, биотин 8.596 мкг 50 мкг 17.2% 11.5% 582 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8371 мг 20 мг 14.2% 9.5% 705 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482.19 мг 2500 мг 19.3% 12.8% 518 г
Кальций, Ca 157.08 мг 1000 мг 15.7% 10.5% 637 г
Кремний, Si 36.715 мг 30 мг 122.4% 81.5% 82 г
Магний, Mg 100.59 мг 400 мг 25.1% 16.7% 398 г
Натрий, Na 181.7 мг 1300 мг 14% 9.3% 715 г
Сера, S 77.8 мг 1000 мг 7.8% 5.2% 1285 г
Фосфор, P 345.1 мг 800 мг 43.1% 28.7% 232 г
Хлор, Cl 79.07 мг 2300 мг 3.4% 2.3% 2909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 177.4 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 5.219 мг 18 мг 29% 19.3% 345 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 2.9% 2256 г
Кобальт, Co 3.388 мкг 10 мкг 33.9% 22.6% 295 г
Литий, Li 1.574 мкг ~
Марганец, Mn 0.9656 мг 2 мг 48.3% 32.2% 207 г
Медь, Cu 878.45 мкг 1000 мкг 87.8% 58.5% 114 г
Молибден, Mo 13.287 мкг 70 мкг 19% 12.6% 527 г
Никель, Ni 1.907 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 10.645 мкг 55 мкг 19.4% 12.9% 517 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 63.07 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6342 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3546 г
Цинк, Zn 1.7089 мг 12 мг 14.2% 9.5% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.646 г min 16.8 г 9.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 150,2 кКал.

  • Порция = 38 гр (57.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».