| Горбуша (Жарка) | 460 г |
| Кунжут | 0 г |
| Соус Унаги [Sen Soy] | 20 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 18.9% | 330 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.5% | 824 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3530 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.9% | 3214 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 7.7% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.6% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 99.69 мг | 500 мг | 19.9% | 12.4% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 9% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 17.7% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.643 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.507 мкг | 3 мкг | 150.2% | 93.6% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.326 мкг | 10 мкг | 113.3% | 70.6% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.559 мг | 15 мг | 10.4% | 6.5% | 962 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2055 мг | 20 мг | 41% | 25.6% | 244 г |
| Ниацин | 4.466 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.48 мг | 2500 мг | 14.8% | 9.2% | 677 г |
| Кальций, Ca | 23.29 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4294 г |
| Магний, Mg | 35.76 мг | 400 мг | 8.9% | 5.5% | 1119 г |
| Натрий, Na | 486.08 мг | 1300 мг | 37.4% | 23.3% | 267 г |
| Сера, S | 212.5 мг | 1000 мг | 21.3% | 13.3% | 471 г |
| Фосфор, P | 220.5 мг | 800 мг | 27.6% | 17.2% | 363 г |
| Хлор, Cl | 159.95 мг | 2300 мг | 7% | 4.4% | 1438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 2.6% | 2362 г |
| Йод, I | 20.2 мкг | 150 мкг | 13.5% | 8.4% | 743 г |
| Кобальт, Co | 21.716 мкг | 10 мкг | 217.2% | 135.4% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.1265 мг | 2 мг | 6.3% | 3.9% | 1581 г |
| Медь, Cu | 125.4 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.8% | 797 г |
| Молибден, Mo | 3.923 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.5% | 1784 г |
| Никель, Ni | 5.884 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.566 мкг | 55 мкг | 70.1% | 43.7% | 143 г |
| Фтор, F | 421.71 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 6.5% | 949 г |
| Хром, Cr | 53.94 мкг | 50 мкг | 107.9% | 67.3% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.8435 мг | 12 мг | 7% | 4.4% | 1423 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.284 г | ~ | |||
| Валин | 1.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.037 г | ~ | |||
| Лизин | 2.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.946 г | ~ | |||
| Треонин | 1.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.681 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.939 г | ~ | |||
| Глицин | 1.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.878 г | ~ | |||
| Серин | 1.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.856 г | min 16.8 г | 11% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.786 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в унаги составляет 160,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».